Kategorie: Beschichtete Pfannen

Unsere beschichteten Pfannen sind die unverzichtbaren Alltagshelden in jeder Küche. Sie machen das Braten von Eiern, Fisch oder Gemüse zum Kinderspiel und verhindern, dass etwas anhaftet.

Die innovative Antihaftbeschichtung ermöglicht dir fettarmes Braten bei minimalem Öleinsatz. Auch die Reinigung gelingt mühelos: Einfach auswischen und fertig!

Eine beschichtete Pfanne von HENSSLERS vereint vier wesentliche Qualitätsmerkmale für dein tägliches Kochen:

• Echte Antihaftbeschichtung: Nichts bleibt kleben, weder zartes Fischfilet noch das Spiegelei. Du benötigst weniger Fett und genießt vollen Geschmack.
  
• Optimales Mehrschichtmaterial: Die gleichmäßige Hitze gelangt direkt dorthin, wo sie hingehört. Das Ergebnis ist eine goldbraune Kruste bei saftigem Kern.
  
• Robuste Verarbeitung: Unsere Pfannen halten hoher Beanspruchung stand. Sie sind deine Küchenhelfer für den täglichen Einsatz ohne Kompromisse.
  
• Vielfältige Größen: Egal ob schnelle Einzelportion oder Sonntagsessen für die ganze Familie, wir bieten für jeden Bedarf das passende Modell.

Das richtige Werkzeug entscheidet über das Ergebnis am Herd. Ob du täglich für dich selbst, oder regelmäßig für Freunde und Familie kochst: Unsere Kaufberatung führt dich zum passenden Modell für deinen Anspruch.

Die passende Größe & Form für dein Lieblingsgericht

Je nachdem, welche Gerichte bei dir regelmäßig auf dem Plan stehen, wählst du die optimale Form und Größe:

• 20 cm Pfanne: Ideal für Einzelportionen, Spiegeleier oder schnelle Snacks.
• 24 cm Pfanne: Perfekt für Gemüse, Pfannkuchen und kleine Fischfilets.
• 28 cm Pfanne: Der Allrounder für Bratkartoffeln, Fleisch und Gemüsepfannen.
• 30 cm Pfanne: Für große Mengen, Familienessen oder mehrere Portionen gleichzeitig.
• Sautépfanne (26 cm) mit Deckel: Als beschichtete Pfanne mit Deckel die ideale Wahl für Saucen, Schmorgerichte oder alles mit Flüssigkeit.
• Wokpfanne (30 cm): Eine vielseitig beschichtete Wok-Pfanne für asiatische Gerichte, schnelles Anbraten und Stir-Fry.
• Profi-Pfannen-Set: Die Lösung für alle, die am Herd flexibel und kompromisslos kochen wollen.
  
  

Experten-Tipp: Große Pfanne = mehr Kontrolle und weniger Stress. Vor allem, wenn du für mehrere Personen kochst oder Zutaten separat anbraten willst.

Hochwertiger Materialaufbau & Antihaftversiegelung

Mit einer Antihaftbeschichtung gelingen zarter Fisch, Omelettes, Pancakes oder empfindliches Gemüse ohne Anhaften. Unsere Modelle setzen auf einen stabilen Aufbau aus Edelstahl mit Aluminiumkern für eine präzise Hitzeverteilung.

Die Antihaftversiegelung sorgt für Top-Ergebnisse auch bei wenig Fett. Je nach persönlicher Bevorzugung stehen verschiedene Varianten zur Auswahl, von klassischen Versiegelungen über eine beschichtete Keramik Pfanne bis hin zu einer beschichteten Pfanne ohne Teflon.

Profi-Tipp von Steffen Henssler:Wer kocht, braucht mindestens zwei Pfannen: Eine Antihaft-Pfanne für Feines und eine unbeschichtete Edelstahl- oder Gusseisenpfanne für Power und intensive Röstaromen.

Herdarten & nützliches Zubehör

• Induktionsfähigkeit: Eine beschichtete Induktions-Pfanne benötigt einen magnetischen Boden. Sämtliche beschichteten Pfannen von HENSSLERS sind geeignet für Induktion, Ceran, Gas und Elektro.
  
  
• Zubehör für Langlebigkeit: Ein Pfannenschutz verhindert Kratzer beim Stapeln im Schrank, während ein Untersetzer empfindliche Oberflächen direkt nach dem Kochen schont.

Wer seine beschichtete Pfanne schonend behandelt, profitiert jahrelang von genussvollen Bratergebnissen:

• Die richtigen Küchenhelfer: Verwende am besten sanfte Utensilien aus Holz oder Silikon. So bleibt die Beschichtung glatt und frei von Kratzern.
  
  
• Mühelose Reinigung: Lass deine Pfanne nach dem Kochen etwas abkühlen. Danach reichen warmes Wasser, etwas Spülmittel und ein weicher Schwamm völlig aus, um sie sanft sauber zu wischen.
  
  
• Sanfte Pflege statt harter Chemie: Verzichte auf Scheuermittel oder Stahlwolle, deine Antihaftversiegelung lässt sich auch ohne scharfe Mittel mühelos pflegen.
  
  
• Schonendes Erhitzen: Gib deiner Pfanne etwas Zeit zum Aufheizen und vermeide es, sie komplett leer auf höchster Stufe stehenzulassen. Das schont das Material.
  
  
• Sichere Lagerung: Lass deine Pfanne nach dem Waschen vollständig trocknen, bevor sie gut geschützt im Küchenschrank Platz nimmt.

Warum kein Olivenöl in einer beschichteten Pfanne verwenden?

Nativ kaltgepresstes Olivenöl hat einen niedrigen Rauchpunkt. Bei hoher Hitze kann es verbrennen, Rückstände bilden und die Versiegelung beschädigen. Bei niedriger Hitze kann Olivenöl jedoch verwendet werden.

Sollte man das Öl in die kalte Pfanne geben?

Ja, bei einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung sollte das Speiseöl vorzugsweise in die noch kalte Pfanne gegeben und gemeinsam erwärmt werden, um das Material zu schonen.

Was muss man bei einer beschichteten Pfanne beachten?

Verwende nur weiche Küchenhelfer aus Holz oder Silikon, vermeide extrem hohes Leererhitzen und reinige die Pfanne schonend per Hand.

Warum brennt in einer beschichteten Pfanne das Essen an?

Bratgut brennt an, wenn die Versiegelung beschädigt ist, die Hitze zu hoch eingestellt wurde oder zu wenig Fett verwendet wird.

Ist eine beschichtete Pfanne besser als eine unbeschichtete?

Eine beschichtete Pfanne ist ideal für empfindliche Speisen (wie Ei oder Fisch) und fettarmes Kochen. Für extrem hohes Anbraten und Röstaromen ergänzt man sie idealerweise durch unbeschichtetes Kochgeschirr.

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