Kategorie: Edelstahlpfannen

Eine erstklassige Edelstahlpfanne ist das Fundament für richtig gutes Kochen. Ob saftiges Steak mit krosser Kruste oder zarter Fisch: Ein robuster Allrounder aus Edelstahl ist 

• langlebig, 
• extrem hitzebeständig und 
• hält einen längeren Einsatz in der Küche mühelos aus.
  
  

Für saubere Bratergebnisse auf ganzer Fläche.

Wer am Herd keine Kompromisse eingehen will, setzt auf eine hochwertige Pfanne aus Edelstahl, da sie entscheidende Qualitätsvorteile vereint:

• Extrem widerstandsfähig: Das robuste Material zeigt sich besonders kratzfest und unempfindlich gegenüber hoher Beanspruchung, sodass dir deine Pfanne über viele Jahre hinweg erhalten bleibt.
  
  
• Geschmacksneutral: Edelstahl nimmt keine Fremdaromen an und gibt diese auch nicht ab, dadurch bleibt das unverfälschte Eigenaroma deiner frischen Zutaten erhalten.
  
  
• Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Wärmeleitung verhindert Hotspots, die zu Verzug führen, und sorgt dafür, dass dein Bratgut überall gleichzeitig bräunt. Damit gehört halbgarer Fleischgenuss der Vergangenheit an.

Egal ob im Alltagstest am eigenen Herd oder beim Vergleich verschiedener Modelle: Wenn du eine Edelstahlpfanne kaufen möchtest, entscheiden harte Qualitätsmerkmale über hervorragende Bratergebnisse und Langlebigkeit. Achte vor deiner Entscheidung auf folgende Kriterien:

1. Mehrschichtmaterial & Verarbeitungsqualität: Ein durchgehender Kern (z. B. aus Edelstahl und Aluminium) garantiert lückenlose Wärmeverteilung ohne Hotspots oder verbrannte Ränder.
2. Starker, planer Boden: Verhindert das Verziehen der Pfanne bei hoher Hitze und stellt optimalen Kontakt auf Induktion sowie vielen anderen Herdarten sicher.
3. Ergonomie & Handhabung: Ein hitzebeständiger, gut ausbalancierter Griff sorgt dafür, dass du auch beim Schwenken immer die volle Kontrolle behältst.
4. Die passende Größe & Form: Wähle den Durchmesser passend zu deinem Alltag, von der kompakten Single-Pfanne bis zum großzügigen Familienmodell.
5. Reinigung & Zertifizierte Sicherheit: Eine gute Edelstahlpfanne lässt sich mühelos per Handwäsche mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Zudem bieten Prüfsiegel wie „PFOA-frei“ bei Versiegelungen Sicherheit für unbedenklichen Kochgenuss.
   
   

Das HENSSLERS Versprechen: Unsere Edelstahlpfannen erfüllen all diese Kriterien ohne Kompromisse, professionelle Verarbeitungsqualität zum fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.

In unserem Sortiment bieten wir für jede Küchenherausforderung das passende Modell:

• Edelstahl Bratpfanne: Der unverzichtbare Allrounder für den täglichen Einsatz.
  
• Grillpfanne Edelstahl: Mit Rillen für den typischen Grill-Look und fettarmes Braten.
  
• Sautépfanne: Hoher Rand und viel Volumen, ideal für Saucen, Schmorgerichte und Gulasch.
  
• Wokpfanne: Tiefe Wölbung für schnelles Anbraten und knackiges Gemüse im asiatischen Style.
  
• Edelstahlpfanne mit Deckel: Verwandelt deine Pfanne im Handumdrehen in einen Mini-Ofen zum Dünsten und Schmoren.

Welche Pfanne die richtige für dich ist, hängt davon ab, was du zubereiten möchtest:

Beschichtete Edelstahlpfanne

Ideal für schonendes Garen bei niedrigen bis mittleren Temperaturen.

• Vorteile: Durch den Antihaft-Effekt gleitet selbst empfindliches Bratgut mühelos durch die Pfanne. Die Reinigung ist im Handumdrehen erledigt ist.
• Geeignet für: Perfekt geeignet für zartes Fischfilet, Omelettes, luftige Pfannkuchen und knackiges, empfindliches Gemüse.
• Tipp: Wenn du eine beschichtete Edelstahlpfanne kaufst, achte auf PFOA-freie Versiegelungen.
  
  

Unbeschichtete Edelstahlpfanne

Perfekt für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen und maximale Röstaromen.

• Vorteile: Ist extrem hitzebeständig und ermöglicht krosse, geschmacksintensive Krusten.
• Geeignet für: Die ideale Wahl für saftige Rindersteaks, herzhafte Koteletts, krosse Bratkartoffeln sowie kross gebratene Geflügelhaut.
  
  

Tipp von Steffen Henssler:„Wer in der Küche maximale Flexibilität will, stellt sich am besten ein Edelstahl Pfannen Set mit beiden Varianten zusammen. Damit bist du für jedes Gericht gewappnet, vom Frühstücksei bis zum Perfekten Steak.“

Warum klebt mein Bratgut in der unbeschichteten Edelstahlpfanne an?

Unbeschichtete Edelstahlpfannen benötigen die richtige Temperatur. Lass die Pfanne vorheizen, gib dann das Öl hinein und wende das Fleisch erst, wenn es sich nach dem Anbraten von selbst vom Boden löst.

Wann ist eine beschichtete Edelstahlpfanne die beste Wahl?

Eine Edelstahlpfanne beschichtet ist die beste Wahl für fettarmes Braten sowie für Zutaten wie Fischfilet oder Eier, die leicht anhaften.

Sind HENSSLER Edelstahlpfannen für Induktion geeignet?

Ja, alle unsere Modelle sind uneingeschränkt für Induktion sowie für Ceran, Elektro und Gas geeignet.

Wie verhindere ich Verfärbungen und wie pflege ich die Pfanne?

Leichte Verfärbungen sind normal und lassen sich leicht mit etwas Essigwasser entfernen. Nach dem Kochen reicht warmes Wasser mit etwas Spülmittel. Bei hartnäckigen Resten hilft ein Pfannenreiniger.

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