Vanille Sosse a la Henssler
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Zutaten
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 5 gross(e) Eigelb
- 1 gross(e) Vanilleschote
- 100 g Zucker
- 1 TL Stärke
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Die Vanilleschote halbieren und mit dem Messer das Mark herauskratzen.
-
Schritt 2 von 3
Milch und Sahne vermischen und das Vanillemark reingeben. Die Stange ebenfalls mit in die Milch geben. Den Zucker ebenfalls hinzugeben und einmal aufkochen lassen.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Zucker, Eigelb und Stärke vermischen. Dann den Inhalt des Topfes drüber gießen und vermengen. Anschließend alles wieder in den Topf geben und noch mal aufkochen lassen. Zum Schluss durch ein Sieb laufen lassen – fertig.
-
Schritt 1 von 3
Die Vanilleschote halbieren und mit dem Messer das Mark herauskratzen.
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Nährwerte Vanille Sosse a la Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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