Knuspriger Schweinebraten mit Süßkartoffelstampf
Fried loaded Taco mit Avocado und Chili
Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 200 g Rinderhack
- 3 Prisen
- 1 EL HENSSLERS Hackfleisch
- 2 Mais-Tortillas
- 3 TL
- 1 Avocado
- 4 Kirschtomaten
- 2 Scheiben Bacon
- 0,5 rote Peperoni
- 10 Jalapeñoringe
- 1 unbehandelte Limette
- 2 - 3 EL
- 100 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Rinderhack mit Gewürzsalz und Hackfleisch Gewürz würzen. Gleichmäßig auf den Tortillas verteilen und mit den Fingern gut andrücken.
-
Schritt 2 von 6
Pfanne stark erhitzen und 1 TL Bratöl zugeben. Tortillas mit der Fleischseite nach unten hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Das Fleisch soll Farbe bekommen, aber noch nicht komplett durch sein. Wenden und die Tortilla-Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze weitere 1-2 Minuten rösten. Aus der Pfanne nehmen und mit der Fleischseite nach oben nebeneinander in eine Auflaufform legen.
-
Schritt 3 von 6
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Längs in dünne Scheiben schneiden, leicht auffächern und mit Gewürzsalz würzen. Je eine Avocadohälfte direkt auf das Hackfleisch der Tortillas legen.
-
Schritt 4 von 6
Kirschtomaten vierteln. Bacon in Streifen, Peperoni in grobe Ringe schneiden. In einer Pfanne mit 2 TL heißem Bratöl bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten anrösten, bis alles leicht Farbe bekommt.
-
Schritt 5 von 6
Jalapeños auf den Tortillas verteilen. Tomaten-Bacon-Mix daraufgeben. Limettenabrieb darüberreiben und mit Mayo beträufeln. Mozzarella darüberstreuen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Tortillas unter dem vorgeheizten Backofengrill gratinieren, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, mit Limettensaft beträufeln und servieren.
-
Schritt 1 von 6
Rinderhack mit Gewürzsalz und Hackfleisch Gewürz würzen. Gleichmäßig auf den Tortillas verteilen und mit den Fingern gut andrücken.
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Schritt 2 von 6
Pfanne stark erhitzen und 1 TL Bratöl zugeben. Tortillas mit der Fleischseite nach unten hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Das Fleisch soll Farbe bekommen, aber noch nicht komplett durch sein. Wenden und die Tortilla-Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze weitere 1-2 Minuten rösten. Aus der Pfanne nehmen und mit der Fleischseite nach oben nebeneinander in eine Auflaufform legen.
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Schritt 3 von 6
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Längs in dünne Scheiben schneiden, leicht auffächern und mit Gewürzsalz würzen. Je eine Avocadohälfte direkt auf das Hackfleisch der Tortillas legen.
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Kirschtomaten vierteln. Bacon in Streifen, Peperoni in grobe Ringe schneiden. In einer Pfanne mit 2 TL heißem Bratöl bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten anrösten, bis alles leicht Farbe bekommt.
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Jalapeños auf den Tortillas verteilen. Tomaten-Bacon-Mix daraufgeben. Limettenabrieb darüberreiben und mit Mayo beträufeln. Mozzarella darüberstreuen.
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Nährwerte Fried loaded Taco mit Avocado und Chili
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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9
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
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