Gratinierter Nudelauflauf mit Hähnchen und Speck

Pasta

Gratinierter Nudelauflauf mit Hähnchen und Speck

Gratinierter Nudelauflauf 🍝 nach HENSSLER – einfach & schnell zubereitet ✔ Hol dir das Rezept & probier es direkt aus!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

15 minutes

Kochzeit

35 minutes

Kalorien

1000

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 0,5 Zwiebel
  • 0,5 rote Peperoni
  • 2 EL Oliven
  • 6 getrocknete Tomatenfilets in Öl
  • 4 Scheiben Bacon
  • 0,5 Zucchini
  • 250 g Fusilli
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • Gewürzsalz
  • 2 Eier
  • 300 ml HENSSLERS Gemüsebrühe
  • 150 ml Sahne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
  • 1 Prise HENSSLERS Italian Gewürz
  • 100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Peperoni waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Oliven und getrocknete Tomaten grob hacken. Bacon in kurze Streifen schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in ca. 5 mm dicke Halbmonde schneiden. Alles zusammen mit den ungekochten Fusilli in eine Auflaufform geben und gründlich vermengen. Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden, gleichmäßig darauf verteilen und mit Gewürzsalz würzen.

  3. Eier, Gemüsebrühe, Sahne und Tomatenmark in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt verrühren. Kräftig mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Italian Gewürz würzen. Die Flüssigkeit über die Pasta gießen und alles sorgfältig vermengen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Anschließend mit Emmentaler bestreuen.
  4. Den Nudelauflauf im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Pasta al dente und der Käse goldbraun gratiniert ist. Kurz abkühlen lassen und servieren.

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