Bis 45 Minuten
Parmigiana Schnitzel Sandwich
Fleisch
Mitternachtssandwich
Leckeres Mitternachtssandwich 🥪 Aromatisch & einfach zubereitet ✔ Erprobtes Rezept ✔ Mit Video-Anleitung ✔ Jetzt sofort ausprobieren & genießen!
2
10 minutes
20 minutes
1300
Steffen Henssler
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. 50 g Butter mit Zucker und Gewürzsalz in einem Topf zerlassen. Zwiebeln zugeben, kurz anschwitzen und anschließend bei niedriger Hitze weich und glasig schmelzen lassen.
Gewürzgurken in sehr feine Würfel schneiden. Peperoni entkernen und ebenfalls sehr fein würfeln. Beides in eine Schüssel geben und mit Gurkenwasser, Senf, Sriracha, Sojasauce, Honig und Mayonnaise zu einer cremigen Sauce verrühren.
Brotscheiben jeweils mit etwas Sauce bestreichen. Die beiden unteren Scheiben jeweils mit 2 Scheiben Cheddar, 25 g Pastrami und nochmals 2 Scheiben Cheddar belegen und mit den geschmolzenen Zwiebeln toppen. Anschließend jeweils mit einer weiteren Scheibe Cheddar, 25 g Pastrami und 2 weiteren Scheiben Cheddar belegen. Mit den oberen Brotscheiben schließen und die Sandwiches gut andrücken.
Übrige Butter in einer Pfanne zerlassen. Sandwiches darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Sandwiches aus der Pfanne nehmen, halbieren und servieren.
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