Reisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
Reisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
-
CHILI-MAYONNAISE
- 3 Eigelbe
- 30 g Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 300 ml
-
10 g
- 1 EL
- 1 TL
- 1 Prise Togarashi
- 70 g Crème fraîche
- 1 Prise
- 1 Prise
-
ROTKOHLSALAT
- 200 g Rotkohl
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Rapsöl (Welches HENSSLERS Öl?)
- 2 TL Zucker
- 1 Prise
-
REISNUDELN
- 0,5 EL
- 0,5 TL
- 3 TL Honig
- 0,5 Limette
- 2 EL HENSSLERS Sojasauce
- 1 TL
- 1 Messerspitze Senf
- 2 EL Rapsöl (Welches HENSSLERS Öl?)
- 1 Prise
- 0,5 Bund Koriander
- 160 g Reisnudeln
-
TEMPURA-GARNELEN
-
Rapsöl zum Frittieren
- 6 Black Tiger Garnelen (8/12)
- 50 g
- 50 ml kaltes Wasser
- 1 Prise
- 50 g Panko
-
TOPPINGS
- 0,5 Avocado
- 0,5 Mango
- 1 Handvoll Sprossen
-
Sesam zum Bestreuen
- 2 Prisen Togarashi
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Für die Chili-Mayonnaise Eigelb, Senf und Zitronensaft mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Das Öl nach und nach in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren einlaufen lassen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Sriracha, Sojasauce, Sesamöl, Togarashi und Crème fraîche einrühren und mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Beiseitestellen. -
Schritt 2 von 6
Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, Reisessig, Öl, Zucker und Salz zufügen und gut vermengen. Den Rotkohl mit den Händen leicht durchkneten. Beiseitestellen und ziehen lassen. -
Schritt 3 von 6
Sesamöl, Crispy Chili-Öl, Honig, Limettensaft, Sojasauce, Sriracha, Senf, Öl und Gewürzsalz in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Fein hacken und unter die Marinade heben. Reisnudeln nach Packungsanleitung garen und anschließend mit der Marinade vermengen. -
Schritt 4 von 6
Rapsöl in einem Topf auf ca. 180 °C erhitzen. Garnelen ggf. schälen und entdarmen. Am Bauch leicht einschneiden und gerade drücken. Tempura-Teig, kaltes Wasser und Gewürzsalz zu einem glatten Teig verrühren. Garnelen darin eintauchen, in Panko wälzen und im heißen Öl ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig ausbacken. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen. -
Schritt 5 von 6
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, in Scheiben schneiden und auffächern. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Sprossen waschen und trocknen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Reisnudeln auf zwei Schalen verteilen. Jeweils Avocado, Mango, Sprossen und Garnelen darauf anrichten. Mit Chili-Mayonnaise beträufeln und mit Sesam und Togarashi bestreuen.
-
Schritt 1 von 6
Für die Chili-Mayonnaise Eigelb, Senf und Zitronensaft mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Das Öl nach und nach in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren einlaufen lassen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Sriracha, Sojasauce, Sesamöl, Togarashi und Crème fraîche einrühren und mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Beiseitestellen. -
Schritt 2 von 6
Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, Reisessig, Öl, Zucker und Salz zufügen und gut vermengen. Den Rotkohl mit den Händen leicht durchkneten. Beiseitestellen und ziehen lassen. -
Schritt 3 von 6
Sesamöl, Crispy Chili-Öl, Honig, Limettensaft, Sojasauce, Sriracha, Senf, Öl und Gewürzsalz in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Fein hacken und unter die Marinade heben. Reisnudeln nach Packungsanleitung garen und anschließend mit der Marinade vermengen. -
Schritt 4 von 6
Rapsöl in einem Topf auf ca. 180 °C erhitzen. Garnelen ggf. schälen und entdarmen. Am Bauch leicht einschneiden und gerade drücken. Tempura-Teig, kaltes Wasser und Gewürzsalz zu einem glatten Teig verrühren. Garnelen darin eintauchen, in Panko wälzen und im heißen Öl ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig ausbacken. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und leicht salzen. -
Schritt 5 von 6
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, in Scheiben schneiden und auffächern. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Sprossen waschen und trocknen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Reisnudeln auf zwei Schalen verteilen. Jeweils Avocado, Mango, Sprossen und Garnelen darauf anrichten. Mit Chili-Mayonnaise beträufeln und mit Sesam und Togarashi bestreuen.
Nährwerte Reisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 45 Minuten -
Bis 60 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
1
-
Bis 45 MinuutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
1
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
2
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
3
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
5
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
104
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
6
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
6
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
5
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
2
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
5
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
7
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
11
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
23
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
4
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
8
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
18
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
62
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
32
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
31
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
56
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
5
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
23
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
7
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
31
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
21
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
39
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
45
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
179
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
43
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
47
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
72
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
26
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
11
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
5
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
4
-
Bis 45 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
-
Bis 60 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
1
-
Bis 45 MinuutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
-
Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
1
-
Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
2
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
3
-
Bis 30 MinutenZwei Currywurst-Saucen
5
-
Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
104
-
Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
6
-
Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
5
-
Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
6
-
Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
5
-
Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
2
-
Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
5
-
Bis 15 MinutenGebratener Brokkoli mit Soja und Sesam
7
-
Bis 60 MinutenDreierlei Kartoffelpüree
4
-
Bis 45 MinutenExtrem knuspriges Hähnchen süß-sauer
11
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit Käse-Fleisch-Sauce
23
-
Mehr als 60 MinutenSushi-Reis im Topf gegart
4
-
Mehr als 60 MinutenOmas Hühnersuppe
8
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
4
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
18
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
62
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
32
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
31
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
56
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
5
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
23
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
7
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
8
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
31
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
21
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
6
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
39
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
45
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
5
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
179
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
43
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
47
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
72
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
26
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
11
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
5
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
4
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb