3x Toast

Name: 3x Toast
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ARME RITTER; §2§ Eier; §50§ ml Sahne; §1§ EL Puderzucker; §1§ Prise Zimt; §2§ Scheiben Toastbrot; §1§-§2§ EL; §1§ Apfelscheibe; §1§ EL Butter; §1§ EL Puderzucker; §2§ EL Ahornsirup; FLAMMKUCHEN TOAST; §1§ rote Zwiebel; §40§ g gewürfelter Speck; §2§ Scheiben Toast; §2§ EL Butter; §2§ EL Kräuterfrischkäse; §1§ EL Crème fraîche; §2§ Stiele glatte Petersilie; §50§ g Emmentaler; §1§ Prise; §1§ Prise; GRILLED CHEESE SANDWICH; §2§ Scheiben Toast; §2§ EL Butter; §100§ g geriebener Cheddar; §2§ Scheiben Kochschinken

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

ARME RITTER
2 Eier
50 ml Sahne
1 EL Puderzucker
1 Prise Zimt
2 Scheiben Toastbrot
1 - 2 EL

HENSSLERS Bratöl mit Butter

CHF 11.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 22.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Apfelscheibe
1 EL Butter
1 EL Puderzucker
2 EL Ahornsirup
FLAMMKUCHEN TOAST
1 rote Zwiebel
40 g gewürfelter Speck
2 Scheiben Toast
2 EL Butter
2 EL Kräuterfrischkäse
1 EL Crème fraîche
2 Stiele glatte Petersilie
50 g Emmentaler
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 10.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 12.50 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
GRILLED CHEESE SANDWICH
2 Scheiben Toast
2 EL Butter
100 g geriebener Cheddar
2 Scheiben Kochschinken

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Zubereitung

Schritt 1 von 3

ARME RITTER
Eier, Sahne, Puderzucker und Zimt in einem tiefen Teller glatt verrühren. Toastscheiben darin wenden und gut vollsaugen lassen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Apfelscheibe hineinlegen. Beide Toasts übereinander auf die Apfelscheibe setzen und etwas Eiermasse darübergeben. Bei mittlerer Hitze anbraten. Wenden, Butter zugeben und zerlassen. Butter und Toast mit Puderzucker bestäuben, Hitze leicht erhöhen, sodass der Zucker in der Butter karamellisiert. Toast beidseitig in der süßen Butter schwenken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Ahornsirup servieren.
Schritt 2 von 3

FLAMMKUCHEN TOAST
Backofengrill vorheizen. Zwiebel fein würfeln, Petersilie hacken, Emmentaler reiben. Speck und Zwiebel in einer kleinen Pfanne anbraten. Toastscheiben in einer zweiten Pfanne ohne Fett anrösten, Butter zugeben und darin goldbraun schwenken. Speck-Zwiebel-Mix mit Frischkäse, Crème fraîche, Petersilie und etwa Zweidrittel Emmentaler vermengen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Toasts damit bestreichen, mit dem übrigen Käse bestreuen, unter dem heißen Backofengrill goldbraun gratinieren und direkt servieren.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

GRILLED CHEESE SANDWICH
Toastscheiben optional entrinden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Toasts hineinlegen. Auf eine Scheibe Cheddar geben, Kochschinken darauflegen und mit weiterem Cheddar bedecken. Mit der zweiten Toastscheibe schließen. Sandwich wenden, dann auch von außen mit Cheddar bestreuen, erneut wenden und anbraten, bis der Käse außen goldbraun schmilzt. Vorgang ggf. wiederholen, bis beide Seiten eine knusprige Käsekruste haben. Aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und servieren.

Schritt 1 von 3

ARME RITTER
Eier, Sahne, Puderzucker und Zimt in einem tiefen Teller glatt verrühren. Toastscheiben darin wenden und gut vollsaugen lassen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Apfelscheibe hineinlegen. Beide Toasts übereinander auf die Apfelscheibe setzen und etwas Eiermasse darübergeben. Bei mittlerer Hitze anbraten. Wenden, Butter zugeben und zerlassen. Butter und Toast mit Puderzucker bestäuben, Hitze leicht erhöhen, sodass der Zucker in der Butter karamellisiert. Toast beidseitig in der süßen Butter schwenken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Ahornsirup servieren.
Schritt 2 von 3

FLAMMKUCHEN TOAST
Backofengrill vorheizen. Zwiebel fein würfeln, Petersilie hacken, Emmentaler reiben. Speck und Zwiebel in einer kleinen Pfanne anbraten. Toastscheiben in einer zweiten Pfanne ohne Fett anrösten, Butter zugeben und darin goldbraun schwenken. Speck-Zwiebel-Mix mit Frischkäse, Crème fraîche, Petersilie und etwa Zweidrittel Emmentaler vermengen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken. Toasts damit bestreichen, mit dem übrigen Käse bestreuen, unter dem heißen Backofengrill goldbraun gratinieren und direkt servieren.
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!

GRILLED CHEESE SANDWICH
Toastscheiben optional entrinden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Toasts hineinlegen. Auf eine Scheibe Cheddar geben, Kochschinken darauflegen und mit weiterem Cheddar bedecken. Mit der zweiten Toastscheibe schließen. Sandwich wenden, dann auch von außen mit Cheddar bestreuen, erneut wenden und anbraten, bis der Käse außen goldbraun schmilzt. Vorgang ggf. wiederholen, bis beide Seiten eine knusprige Käsekruste haben. Aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und servieren.