Kartoffel-Bowl
Schmeckt 12 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 0,5 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Essig
- 2 EL
- 1 TL Senf
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise Zucker
- 3 EL
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 rote Peperoni
- 1 Apfel
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Nüsse nach Wahl
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Salzwasser in einer Pfanne zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel für ca. 2 Minuten ins kochende Salzwasser geben und ankochen.
-
Schritt 2 von 5
Währenddessen die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden, zusammen mit den Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und mit Essig, Olivenöl, Senf, Gewürzsalz und Zucker abschmecken. Alles gut vermengen.
-
Schritt 3 von 5
Die Kartoffeln abgießen und anschließend in heißem Bratöl für ca. 6 Min. kräftig anbraten.
-
Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln und Peperoni in feine Ringe und den Apfel in dünne Stifte schneiden.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Griechischen Joghurt großzügig auf Tellern verteilen. Die Kartoffeln mit Gewürzsalz und Gewürzmix würzen, kurz anrösten und dann auf den Joghurt geben. Den Gurkensalat seitlich auf den Kartoffelwürfeln anrichten, Apfelstifte, Lauchzwiebeln und Peperoni on top geben und zum Schluss mit Nuss-Crunch garnieren.
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Schritt 1 von 5
Salzwasser in einer Pfanne zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel für ca. 2 Minuten ins kochende Salzwasser geben und ankochen.
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Schritt 2 von 5
Währenddessen die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden, zusammen mit den Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und mit Essig, Olivenöl, Senf, Gewürzsalz und Zucker abschmecken. Alles gut vermengen.
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Schritt 3 von 5
Die Kartoffeln abgießen und anschließend in heißem Bratöl für ca. 6 Min. kräftig anbraten.
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Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln und Peperoni in feine Ringe und den Apfel in dünne Stifte schneiden.
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Griechischen Joghurt großzügig auf Tellern verteilen. Die Kartoffeln mit Gewürzsalz und Gewürzmix würzen, kurz anrösten und dann auf den Joghurt geben. Den Gurkensalat seitlich auf den Kartoffelwürfeln anrichten, Apfelstifte, Lauchzwiebeln und Peperoni on top geben und zum Schluss mit Nuss-Crunch garnieren.
Nährwerte Kartoffel-Bowl
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
15
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
7
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
14
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
6
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
7
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
23
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
15
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
4
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
8
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
12
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
-
Bis 30 MinutenFischburger
8
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
7
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
47
-
Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
10
-
Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
2
-
Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
51
-
Bis 30 MinutenDürüm für Arme
23
-
Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
-
Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
14
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
25
-
Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
15
-
Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
22
-
Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
62
-
Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
19
-
Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
22
-
Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
8
-
Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
10
-
Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
20
-
Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
17
-
Bis 30 MinutenWürziger French Toast
15
-
Bis 30 MinutenChili Cheese Smash Burger
18
-
Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
-
Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
-
Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
5
-
Bis 45 MinutenCheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Bis 30 MinutenSeoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
1
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