Name: Leckerstes Kartoffelrösti der Welt "Live on Tape"
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: §2§ grosse Baked Potatoes; §2§ Scheiben Speck; §1§ Lauchzwiebel; §0,25§ rote Paprika; §2§ Eier; §2§ getrocknete Tomaten; §20§ g Parmesan; §2§ EL; §2§ EL Butter; §1§ Prise; §1§ Prise

Leckerstes Kartoffelrösti der Welt "Live on Tape"

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

2 grosse Baked Potatoes
2 Scheiben Speck
1 Lauchzwiebel
0,25 rote Paprika
2 Eier
2 getrocknete Tomaten
20 g Parmesan
2 EL

HENSSLERS Bratöl

CHF 12.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 24.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
2 EL Butter
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Baked Potatoe mit Schale reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratöl in einer heißen Pfanne verteilen. Geriebene Kartoffel als Kranz in der Pfanne verteilen.
Schritt 2 von 5

Speck in Streifen schneiden und in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Paprika in kleine Würfel schneiden und auf dem Speck verteilen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und auch in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Dann die getrocknete Tomate in feine Streifen schneiden und in der Mitte und auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 3 von 5

Ei in die Mitte des Kartoffelkranzes aufschlagen. Parmesan über Ei und Kartoffeln reiben.
Schritt 4 von 5

Kartoffelmasse mit Ei im heißen Grill auf höchster Stufe 2-3 Minuten grillen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

In einer zweiten Pfanne Butter schmelzen. Pfanne mit Rösti aus dem Ofen nehmen und Rösti von der einen Pfanne in die andere stürzen. Rösti nochmals kurz anbraten und servieren.

Schritt 1 von 5

Baked Potatoe mit Schale reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratöl in einer heißen Pfanne verteilen. Geriebene Kartoffel als Kranz in der Pfanne verteilen.
Schritt 2 von 5

Speck in Streifen schneiden und in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Paprika in kleine Würfel schneiden und auf dem Speck verteilen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und auch in die Mitte des Kartoffelkranzes geben. Dann die getrocknete Tomate in feine Streifen schneiden und in der Mitte und auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 3 von 5

Ei in die Mitte des Kartoffelkranzes aufschlagen. Parmesan über Ei und Kartoffeln reiben.
Schritt 4 von 5

Kartoffelmasse mit Ei im heißen Grill auf höchster Stufe 2-3 Minuten grillen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

In einer zweiten Pfanne Butter schmelzen. Pfanne mit Rösti aus dem Ofen nehmen und Rösti von der einen Pfanne in die andere stürzen. Rösti nochmals kurz anbraten und servieren.