Viraler Kartoffelsalat
Omas Milchreis mit Crunch
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 0,5 Vanilleschote
- 400 ml Milch
- 5 EL Zucker
- 100 g Milchreis
- 1 Prise Salz
- 125 g Heidelbeeren
- 0,5 unbehandelte Orange
- 0,5 unbehandelte Zitrone
- 1 EL Butter
- 1 Blatt Frühlingsrollenteig
- 100 ml
- 2 Prisen Puderzucker
- 0,5 TL Zimt
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf erhitzen, 2 EL Zucker sowie Vanilleschote und -mark zugeben. Aufkochen, dann den Milchreis und eine Prise Salz einrühren. Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis cremig ist.
-
Schritt 2 von 4
Währenddessen Heidelbeeren mit 1 EL Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Feinen Abrieb und Saft von Orange und Zitrone sowie Butter hinzufügen. Kurz schwenken, bis die Butter geschmolzen ist. Pfanne vom Herd nehmen. -
Schritt 3 von 4
Frühlingsrollenteig in vier gleich große Dreiecke schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Teigstücke darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke brechen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
2 EL Zucker mit Zimt mischen. Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen. Milchreis auf zwei Tellern anrichten, Heidelbeeren darübergeben, mit Zimt-Zucker bestreuen und den Crunch darauf verteilen.
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Schritt 1 von 4
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf erhitzen, 2 EL Zucker sowie Vanilleschote und -mark zugeben. Aufkochen, dann den Milchreis und eine Prise Salz einrühren. Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis cremig ist.
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Schritt 2 von 4
Währenddessen Heidelbeeren mit 1 EL Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Feinen Abrieb und Saft von Orange und Zitrone sowie Butter hinzufügen. Kurz schwenken, bis die Butter geschmolzen ist. Pfanne vom Herd nehmen. -
Schritt 3 von 4
Frühlingsrollenteig in vier gleich große Dreiecke schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Teigstücke darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke brechen.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
2 EL Zucker mit Zimt mischen. Vanilleschote aus dem Milchreis entfernen. Milchreis auf zwei Tellern anrichten, Heidelbeeren darübergeben, mit Zimt-Zucker bestreuen und den Crunch darauf verteilen.
Nährwerte Omas Milchreis mit Crunch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
5
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Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
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Bis 30 MinutenLoaded Fries
2
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Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
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Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
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Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
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Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
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Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
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Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
4
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Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
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Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
5
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
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Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
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