Knuspriger Schweinebraten mit Süßkartoffelstampf
Windbeutel mit Erdbeeren
Schmeckt 3 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 150 ml Wasser
- 2 EL Butter
- 1 Prise, Msp. Salz
- 1 TL Zucker
- 100 g Mehl
- 3 gross(e) Eier
- 1 Packung(en) Erdbeeren nach Wunsch
- 1 Prise, Msp. Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Wasser, Zucker, Butter und Salz aufkochen lassen. Wenn alles kocht, das Mehl mit in den Topf geben und rühren (bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet). Die Masse nun in eine Schüssel geben.
-
Schritt 2 von 4
Nach und nach die Eier der Masse hinzufügen – zwischendurch immer wieder verrühren.
-
Schritt 3 von 4
Wenn der Teig fertig ist, mit einem Löffel kleine Nocken formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das Blech dann bei 200° Umluft in den Ofen schieben.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Nach 15 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Windbeutel in der Mitte teilen und füllen. Z.B. mit Erdbeeren und Puderzucker.
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Wasser, Zucker, Butter und Salz aufkochen lassen. Wenn alles kocht, das Mehl mit in den Topf geben und rühren (bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet). Die Masse nun in eine Schüssel geben.
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Nährwerte Windbeutel mit Erdbeeren
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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