Das knusprigste Hähnchenschnitzel der Welt
Schmeckt 16 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Hähnchenkeulen, ohne Haut und Knochen
- 1 Prise
- 3 Eier
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 EL Mehl
- 100 g Panko
- 150 ml
- 1-2 EL Butter
- 1 Zitrone
- 3 EL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Hähnchenkeulen auf ein Brett legen, mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Fleischhammer plattieren. Frischhaltefolie entfernen und Hähnchenkeulen von beiden Seiten kräftig mit Gewürzsalz würzen.
-
Schritt 2 von 4
Eier in eine Schüssel schlagen und mit scharfem Gewürz, Würzkraft und geräuchertem Paprikapulver würzen. Mehl zufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
-
Schritt 3 von 4
Hähnchenkeulen erst in den Würz-Teig tauchen und dann in Panko wenden. Panierte Hähnchenkeulen in einer Pfanne mit heißem Bratöl von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze, unter ständigem Schwenken goldbraun und knusprig backen. Butter dazugeben, in der Pfanne zerlassen und die Schnitzel immer wieder damit beträufeln.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Hähnchenschnitzel aus der Pfanne nehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Chilisauce zum Dippen dazureichen.
-
Schritt 1 von 4
Hähnchenkeulen auf ein Brett legen, mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Fleischhammer plattieren. Frischhaltefolie entfernen und Hähnchenkeulen von beiden Seiten kräftig mit Gewürzsalz würzen.
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Schritt 2 von 4
Eier in eine Schüssel schlagen und mit scharfem Gewürz, Würzkraft und geräuchertem Paprikapulver würzen. Mehl zufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
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Schritt 3 von 4
Hähnchenkeulen erst in den Würz-Teig tauchen und dann in Panko wenden. Panierte Hähnchenkeulen in einer Pfanne mit heißem Bratöl von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze, unter ständigem Schwenken goldbraun und knusprig backen. Butter dazugeben, in der Pfanne zerlassen und die Schnitzel immer wieder damit beträufeln.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Hähnchenschnitzel aus der Pfanne nehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und Chilisauce zum Dippen dazureichen.
Nährwerte Das knusprigste Hähnchenschnitzel der Welt
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 45 Minuten -
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
11
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1
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Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
90
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Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
5
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Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
4
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
29
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
1
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
32
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
42
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
8
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Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
6
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Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
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30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
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Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
7
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Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
7
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Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
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Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
3
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Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
56
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Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
16
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Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
16
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Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
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Bis 30 MinutenThai Chicken
12
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Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
33
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Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
16
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Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
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Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
13
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Bis 15 MinutenSnickers Bowl
19
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
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Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
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Bis 30 MinutenFischburger
9
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Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
52
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Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
3
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Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
16
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Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
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Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
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Bis 30 MinutenDürüm für Arme
24
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Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
8
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Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
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Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
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24
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