Name: Das leckerste Gericht der Welt
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §2§ Forellenfilets ohne Gräten; §2-3§ EL Butter; §2-3§ EL; §0,5§ Zitrone; §1§ Spitzkohl; §2-3§ EL; §0,5§ Bund Schnittlauch; §100§ g Mehl; §1-2§ TL; §1§ Prise; §1§ Prise

Das leckerste Gericht der Welt

Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

2 Forellenfilets ohne Gräten
2-3 EL Butter
2-3 EL

HENSSLERS Bratöl

CHF 12.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 24.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
0,5 Zitrone
1 Spitzkohl
2-3 EL

HENSSLERS Sojasauce

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 250ml (CHF 36.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
0,5 Bund Schnittlauch
100 g Mehl
1-2 TL

HENSSLERS Sesamöl

CHF 10.00
Inhalt Inhalt 250ml (CHF 40.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

View Cart (0) Checkout

Zubereitung

Schritt 1 von 6

Forellenfilets auf der Hautseite mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
Schritt 2 von 6

Forellenfilets auf der Hautseite mehlieren. Dann die Fischfilets mit der Hautseite nach unten ins heiße Bratöl legen und darin anbraten.
Schritt 3 von 6

Pfanne mit der Butter vom Herd nehmen und die Butter mit der Resthitze nussig werden lassen.
Schritt 4 von 6

Während der Fisch brät, den Spitzkohl in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zitronenhälfte auspressen und den Zitronensaft zum Spitzkohl geben. Sojasauce und Würzöl Sesam dazugeben und alles kurz verrühren.
Schritt 5 von 6

Fisch aus der Pfanne nehmen, mit der Hautseite nach oben auf einen Teller legen und die Hitze kurz entweichen lassen. Den angegarten Fischkamm abschneiden und anschließend die Forellenfilets in große Stücke schneiden.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Forellenfiletstücke zum Spitzkohl in die Schüssel geben, die Nussbutter darübergießen und alles vorsichtig mit zwei Löffeln vermengen. Schnittlauch in Stifte schneiden, zu Spitzkohl und Fisch geben und alles nochmals vorsichtig vermengen. Das Ganze auf Tellern anrichten.

Schritt 1 von 6

Forellenfilets auf der Hautseite mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und Bratöl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
Schritt 2 von 6

Forellenfilets auf der Hautseite mehlieren. Dann die Fischfilets mit der Hautseite nach unten ins heiße Bratöl legen und darin anbraten.
Schritt 3 von 6

Pfanne mit der Butter vom Herd nehmen und die Butter mit der Resthitze nussig werden lassen.
Schritt 4 von 6

Während der Fisch brät, den Spitzkohl in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zitronenhälfte auspressen und den Zitronensaft zum Spitzkohl geben. Sojasauce und Würzöl Sesam dazugeben und alles kurz verrühren.
Schritt 5 von 6

Fisch aus der Pfanne nehmen, mit der Hautseite nach oben auf einen Teller legen und die Hitze kurz entweichen lassen. Den angegarten Fischkamm abschneiden und anschließend die Forellenfilets in große Stücke schneiden.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Forellenfiletstücke zum Spitzkohl in die Schüssel geben, die Nussbutter darübergießen und alles vorsichtig mit zwei Löffeln vermengen. Schnittlauch in Stifte schneiden, zu Spitzkohl und Fisch geben und alles nochmals vorsichtig vermengen. Das Ganze auf Tellern anrichten.