Grünkohl „Henssler Style“
Schmeckt 22 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 500 g frischer gezupfter Grünkohl
- 1 Prise Salz
- 1 rote Zwiebel
- 1 frischer Ingwer
- 1 rote Peperoni
- 3-4 EL
- 8 Shiitake-Pilze
- 2 Kräuterseitlinge
- 1 Prise
- 2 EL Butter
- 1-2 EL
- 1 TL gerösteter Sesam
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Grünkohl in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Wokpfanne erhitzen.
-
Schritt 2 von 3
Zwiebel im Asia-Cut herunterschneiden. Ingwer schälen, dann erst in Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Würzöl Sesam in der heißen Wokpfanne erhitzen. Dann Zwiebel, Ingwer und Peperoni dazugeben und anbraten. Pilze in Scheiben schneiden, mit in die Wokpfanne geben und mitbraten. Mit ordentlich Wokgewürz würzen und alles weiterbraten. Nach 2-3 Minuten den abgetropften Grünkohl mit in die Wokpfanne geben und alles gut durchschwenken. Butter dazugeben und das Ganze bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Zum Schluss Sojasauce dazugeben, alles nochmals durchschwenken und auf zwei Tellern anrichten. Sesam darüberstreuen.
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Schritt 1 von 3
Grünkohl in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Wokpfanne erhitzen.
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Schritt 2 von 3
Zwiebel im Asia-Cut herunterschneiden. Ingwer schälen, dann erst in Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Würzöl Sesam in der heißen Wokpfanne erhitzen. Dann Zwiebel, Ingwer und Peperoni dazugeben und anbraten. Pilze in Scheiben schneiden, mit in die Wokpfanne geben und mitbraten. Mit ordentlich Wokgewürz würzen und alles weiterbraten. Nach 2-3 Minuten den abgetropften Grünkohl mit in die Wokpfanne geben und alles gut durchschwenken. Butter dazugeben und das Ganze bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten.
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Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
Zum Schluss Sojasauce dazugeben, alles nochmals durchschwenken und auf zwei Tellern anrichten. Sesam darüberstreuen.
Nährwerte Grünkohl „Henssler Style“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
9
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
2
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
2
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
4
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
5
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
8
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
-
Bis 30 MinutenFischburger
8
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
6
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
43
-
Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
8
-
Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
2
-
Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
48
-
Bis 30 MinutenDürüm für Arme
23
-
Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
14
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
21
-
Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
13
-
Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
22
-
Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
59
-
Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
17
-
Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
17
-
Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
5
-
Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
8
-
Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
17
-
Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
15
-
Bis 30 MinutenWürziger French Toast
14
-
Bis 30 MinutenChili Cheese Smash Burger
18
-
Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
-
Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
-
Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
4
-
Bis 45 MinutenCheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Bis 30 MinutenSeoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Bis 30 MinutenBoller i karry
6
-
Bis 30 MinutenPasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Bis 60 MinutenCrispy Rice Bowl "Surf and Turf"
6
-
Bis 60 MinutenSelbstgebackenes Maisbrot
9
-
Bis 45 MinutenKnusprige Kartoffelbällchen
9
-
Bis 15 MinutenKnuspriger Reispapier-Pizza-Snack
10
-
Mehr als 60 MinutenSelbstgemachte Butter
13
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
1
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Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
9
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Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
2
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Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
2
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Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
4
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Bis 15 MinutenSnickers Bowl
5
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
8
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Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
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Bis 30 MinutenFischburger
8
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Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
6
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Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
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Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
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Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
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Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
59
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Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
17
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Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
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Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
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Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
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15
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Bis 30 MinutenPariser Schnitzel
7
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Bis 15 MinutenSpaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
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Mehr als 60 MinutenJambalaya
15
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Bis 15 MinutenKnuspriges Beef Tatar
4
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Bis 45 MinutenCheesecake Muffins aus dem Airfryer
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Bis 60 MinutenSelbstgebackenes Maisbrot
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Bis 45 MinutenKnusprige Kartoffelbällchen
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Bis 15 MinutenKnuspriger Reispapier-Pizza-Snack
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