One-Pot-Pasta mit Salsiccia und getrockneten Tomaten

Das leckere One-Pot-Pasta mit Salsiccia und getrockneten Tomaten Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

20 minutes

Kalorien

844

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 0,5 rote Zwiebel
  • 0,25 rote Peperoni
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL HENSSLERS Olivenöl
  • 2 Salsicce
  • 1 Prise HENSSLERS Italian Gewürz
  • 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Dose Kirschtomaten
  • 250 g Pasta
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 2 EL schwarze Oliven
  • 1 EL Kapern
  • 30 g Parmesan

Zubereitung

  1. Zwiebel in feine Würfel und Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles zusammen in einem Topf mit heißem Olivenöl anschwitzen

  2. Währenddessen Salsicce in Scheiben schneiden, zu Zwiebel, Peperoni und Knoblauch in den Topf geben und mit anbraten. Das Ganze mit Italian Gewürz und Gewürzsalz würzen. Erst Kirschtomaten, dann die rohe Pasta dazugeben und mit 300 ml Wasser aufgießen. Alles kurz vermengen. One-Pot-Pasta mit geschlossenem Deckel einmal aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 14 Minuten weiter köcheln lassen

  3. In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten in feine Streifen und Oliven in feine Ringe schneiden. Kapern fein hacken

  4. Getrocknete Tomaten, Kapern und Oliven zur Pasta geben und vermengen. Pasta auf Tellern anrichten und Parmesan darüberreiben

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