Paprika-Schnitzel

Das leckere Paprika-Schnitzel Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

1 minutes

Kochzeit

15 minutes

Kalorien

460

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 4 Schweineschnitzel
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 1 weiße Zwiebel
  • 0,3 Chilischote
  • 1 EL HENSSLERS Paprika Edelsüß
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Schuss HENSSLERS Sojasauce
  • 3 EL Mehl
  • 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
  • 2 EL HENSSLERS Bratöl

Zubereitung

  1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Paprikapulver und Gewürzmix mischen. Schnitzel mehlieren und in heißem Öl von beiden Seiten in einer Pfanne scharf anbraten, dann von jeder Seite 2-3 Minuten braten
  2. Paprika in dicke Ringe, Zwiebel in Stücke und Chili in Ringe schneiden. Schnitzel aus der Pfanne nehmen
  3. Paprika, Zwiebel und Chili in die Fleischpfanne geben und darin 2-3 Minuten braten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz anrösten und Pfanne von der Hitze ziehen. Zucker und 1 Prise Salz dazugeben, alles verrühren und die Pfanne wieder auf die Hitze stellen. Sojasauce angießen und alles nochmals gut verrühren. Dann die passierten Tomaten dazugeben und alles einkochen lassen
  4. Schnitzel wieder in die Pfanne in die Sauce geben, 20-30 Sekunden in der Sauce heiß werden lassen und durchschwenken

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