Pasta alla Toni
Pulled Lachs aus dem Ofen
Schmeckt 9 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 350 g Lachsfilet, mit Haut
- 1 Ingwer
- 2 unbehandelte Orangen
- 1 unbehandelte Zitrone
- 100 ml Cola
- 4 EL HSN Sojasauce
- 2 - 3 EL
- 4 EL Honig
- 1 Prise
- 5 EL angerührte Maisstärke
- 1 Prise
- 300 - 400 g gekochter Reis
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 6
Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform geben. Ingwer mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Von Orange und Zitrone jeweils zwei breite Streifen abschneiden -
Schritt 3 von 6
Ingwer, Orangen- und Zitronenschale, Orangen- und Zitronensaft, Cola, Sojasauce, Chilisauce und Honig in einem Topf aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Den Sud mit Würzkraft würzen, mit Maisstärke binden und die Stärke kurz auskochen lassen. Dann den Sud durch ein Sieb passieren und über dem Lachs verteilen. Den Lachs mit Gewürzmix würzen und dann für ca. 15 Min. in den heißen Ofen geben -
Schritt 4 von 6
Lachs aus der Auflaufform heben und mit der Hautseite nach oben in eine weitere Auflaufform oder auf einen großen tiefen Teller setzen. Die Haut abtrennen und etwas Sud über den Lachs geben. Lachs mit zwei Gabeln auseinanderzupfen und mit dem Sud vermengen -
Schritt 5 von 6
Pulled Lachs auf Tellern anrichten und Reis und ggf. mehr Sud dazu servieren -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 6
Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen
-
Schritt 2 von 6
Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform geben. Ingwer mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Von Orange und Zitrone jeweils zwei breite Streifen abschneiden -
Schritt 3 von 6
Ingwer, Orangen- und Zitronenschale, Orangen- und Zitronensaft, Cola, Sojasauce, Chilisauce und Honig in einem Topf aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Den Sud mit Würzkraft würzen, mit Maisstärke binden und die Stärke kurz auskochen lassen. Dann den Sud durch ein Sieb passieren und über dem Lachs verteilen. Den Lachs mit Gewürzmix würzen und dann für ca. 15 Min. in den heißen Ofen geben -
Schritt 4 von 6
Lachs aus der Auflaufform heben und mit der Hautseite nach oben in eine weitere Auflaufform oder auf einen großen tiefen Teller setzen. Die Haut abtrennen und etwas Sud über den Lachs geben. Lachs mit zwei Gabeln auseinanderzupfen und mit dem Sud vermengen -
Schritt 5 von 6
Pulled Lachs auf Tellern anrichten und Reis und ggf. mehr Sud dazu servieren -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Nährwerte Pulled Lachs aus dem Ofen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
13
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
43
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
24
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
20
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
51
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
4
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
20
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
4
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
7
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
26
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
19
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
5
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
31
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
41
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
4
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
174
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
7
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
35
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
40
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
61
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
23
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
8
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
8
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
11
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
-
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
5
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
75
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
22
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
15
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
37
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
18
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
8
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
17
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
28
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
10
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
6
-
Bis 30 MinutenFischburger
10
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
3
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
56
-
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2
-
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7
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3
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2
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15
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5
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22
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17
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5
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3
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