Selbstgemachtes Feta-Brot

Selbstgemachtes Feta-Brot

Das leckere Selbstgemachtes Feta-Brot Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

7 minutes

Kochzeit

20 minutes

Kalorien

400

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 2 getrocknete Tomaten in Olivenöl
  • 5 Zweige Thymian
  • 1 Fetakäse
  • 70 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
  • 1 TL HENSSLERS Crispy Chili-Öl (optional)

Zubereitung

  1. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
  2. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Thymianblättchen mit den Fingern von den Zweigen streifen. Fetakäse in eine Schüssel geben und mit den Händen fein zerbröckeln. Tomaten, Thymianblättchen, Mehl, Ei und 3 EL Wasser Wasser dazugeben. Alles mit Pfeffermix würzen und mit einem Kochlöffel zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Nach Wunsch etwas Crispy Chili-Öl unter den Teig rühren.
  3. Teig mittig auf Backpapier geben. Teig zunächst zu einem flachen Rechteck formen und dann im Backpapier päckchenartig einschlagen (Anleitung im Video). Das Päckchen in einer Grillpfanne von beiden Seiten jeweils 5 Minuten grillen und anschließend ca. 10 Minuten im heißen Ofen backen.
  4. Feta-Brot aus dem Ofen nehmen, aus dem Backpapier wickeln, abkühlen lassen und nach Wunsch schneiden.

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