Spaghetti Bolognese
Schmeckt 81 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
-
200
g
- 500 g gemischtes Hack
- 1 Karotte
- 1 Stange Engl. Sellerie
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Sardellen
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Salsiccia
- 1 EL Tomatenmark
- 700 ml passierte Tomaten
- 1 Parmesan
- 1 Schuss
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Die Haut von der Salsiccia ablösen und das Fleisch ein bisschen durchhacken, damit das Fleisch nicht zu grob ist.
-
Schritt 2 von 8
In einem heißen Topf das Hackfleisch und die Salsiccia anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Den Sellerie runterschneiden, den Knoblauch fein hacken, die Karotte grob herunterreiben. Ebenso die Zwiebel reiben, die Sardellen fein runterschneiden und den Rosmarin zupfen.
-
Schritt 4 von 8
Alles zusammen zum gerösteten Hack geben, das Tomatenmark mit in den Topf geben und noch mal alles ordentlich rösten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
-
Schritt 5 von 8
Dann einen ordentlichen Schluck Rotwein mit in den Topf geben und nach kurzer Zeit die passierten Tomaten in den Topf geben. Dann ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.
-
Schritt 7 von 8
Vor dem Servieren die Sauce noch mal probieren und evtl. etwas nachwürzen.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Die Spaghetti Bolognese noch mit Parmesan verfeinern.
-
Schritt 1 von 8
Die Haut von der Salsiccia ablösen und das Fleisch ein bisschen durchhacken, damit das Fleisch nicht zu grob ist.
-
Schritt 2 von 8
In einem heißen Topf das Hackfleisch und die Salsiccia anbraten.
-
Schritt 3 von 8
Den Sellerie runterschneiden, den Knoblauch fein hacken, die Karotte grob herunterreiben. Ebenso die Zwiebel reiben, die Sardellen fein runterschneiden und den Rosmarin zupfen.
-
Schritt 4 von 8
Alles zusammen zum gerösteten Hack geben, das Tomatenmark mit in den Topf geben und noch mal alles ordentlich rösten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
-
Schritt 5 von 8
Dann einen ordentlichen Schluck Rotwein mit in den Topf geben und nach kurzer Zeit die passierten Tomaten in den Topf geben. Dann ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen.
-
Schritt 7 von 8
Vor dem Servieren die Sauce noch mal probieren und evtl. etwas nachwürzen.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Die Spaghetti Bolognese noch mit Parmesan verfeinern.
Nährwerte Spaghetti Bolognese
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Snickers Bowl
3
-
Tomaten-Tarte mit Mozzarella
5
-
Tomaten-Ei-Pfanne
4
-
Fischburger
8
-
Tostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Würzige Hackspieße
3
-
Auberginen-Kartoffel-Gratin
40
-
Aufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
6
-
Deftige Frühstückstortilla
2
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
41
-
Dürüm für Arme
21
-
Grüne Spaghetti Carbonara
6
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Carbonara "Korean Style"
13
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
17
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
7
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
10
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
19
-
Mikrowellen-Rührei
56
-
Koreanische Hackpfanne
16
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Klassische Kohlrouladen
14
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Geschmorter Rinderbraten
4
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
8
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
16
-
Stockbrot mit Käse und Speck
13
-
Würziger French Toast
14
-
Chili Cheese Smash Burger
16
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Jambalaya
14
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Boller i karry
6
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
5
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
9
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
9
-
Selbstgemachte Butter
13
-
Spargel mit Avocado und Knusper
6
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
29
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
18
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
24
-
Gratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
1
-
Snickers Bowl
3
-
Tomaten-Tarte mit Mozzarella
5
-
Tomaten-Ei-Pfanne
4
-
Fischburger
8
-
Tostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Würzige Hackspieße
3
-
Auberginen-Kartoffel-Gratin
40
-
Aufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
6
-
Deftige Frühstückstortilla
2
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
41
-
Dürüm für Arme
21
-
Grüne Spaghetti Carbonara
6
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Carbonara "Korean Style"
13
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
17
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
7
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
10
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
19
-
Mikrowellen-Rührei
56
-
Koreanische Hackpfanne
16
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Klassische Kohlrouladen
14
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Geschmorter Rinderbraten
4
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
8
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
16
-
Stockbrot mit Käse und Speck
13
-
Würziger French Toast
14
-
Chili Cheese Smash Burger
16
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Jambalaya
14
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Boller i karry
6
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
5
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
9
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
9
-
Selbstgemachte Butter
13
-
Spargel mit Avocado und Knusper
6
-
Spaghetti Carbonara nach Omas Art
29
-
Weißer Spargel aus dem Ofen "Italian Style"
18
-
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein mit weißem Spargel
24
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb