Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
Schmeckt 10 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- Salz
- 6 Stangen weißer Spargel
- 12 Kirschtomaten
- 4 - 5 EL
- 1 Prise
- 8 Blätter Bärlauch
- 1 Prise
- 1 Prise
- 30 g geriebener Parmesan
- 2 TL (optional)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 3
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. -
Schritt 2 von 3
Die Spargelstangen gründlich schälen, die holzigen Enden abknicken und den Spargel schräg in Scheiben schneiden. Kirschtomaten längs halbieren. Beides zusammen in einer Wokpfanne mit 2 EL heißem Olivenöl ca. 1-2 Minuten anbraten und mit Italian Gewürz würzen.
-
Schritt 3 von 3 - Guten Appetit!
In der Zwischenzeit Bärlauch in grobe Streifen schneiden und mit zu Spargel und Kirschtomaten in die Pfanne geben. Bärlauch kurz mitbraten und dann die gegarten Spaghetti zufügen. Pasta mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, mit 2-3 EL Olivenöl beträufeln und einmal gut durchschwenken. Spargel-Pasta auf zwei Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen und nach Wunsch Gourmet Creme darüberträufeln.
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Schritt 1 von 3
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Nährwerte Spaghetti mit weißem Spargel und Bärlauch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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