Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
Schmeckt 17 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 rote Peperoni
- 0,5 Zwiebel
- 2 EL
- 400 g Rinderhack
- 1 Ei
- 2 Paniermehl/ Semmelbrösel
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 TL
- 0,5 Mango
- 2 Stangen Frühlingszwiebel
- 2 Handvoll Babyspinat
- 1 Zitrone
- 2 EL
- 50 ml
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Ingwer mit einem Löffel schälen, anschließend in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Dann Peperoni in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und auch in Streifen schneiden. Zum Schluss alles zusammen in feine Würfel schneiden.
-
Schritt 2 von 6
Würzöl Sesam in einer Wokpfanne erhitzen. Ingwer, Peperoni, Knoblauch und Zwiebel zum Öl in die Pfanne geben und bei hoher Hitze ca. 5 Minuten rösten.
-
Schritt 3 von 6
Rinderhack in eine Schüssel geben. Ingwer, Peperoni, Knoblauch und Zwiebel aus der Pfanne direkt zum Hackfleisch in die Schüssel geben. Ei in die Schüssel aufschlagen, Paniermehl dazugeben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Scharfem Gewürz würzen. Alles mit einem Kochlöffel zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Anschließend mit den Händen aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
-
Schritt 4 von 6
Wokpfanne mit Küchenpapier auswischen und Fleischbällchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten gleichmäßig braten, bis sie gar sind.
-
Schritt 5 von 6
Wokpfanne mit Küchenpapier auswischen und Fleischbällchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten gleichmäßig braten, bis sie gar sind.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Wenn die Fleischbällchen gar sind, Orange Chicken Sauce darübergeben und die Fleischbällchen in der Sauce glasieren. Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und auf dem Salat verteilen.
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Schritt 1 von 6
Ingwer mit einem Löffel schälen, anschließend in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Dann Peperoni in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und auch in Streifen schneiden. Zum Schluss alles zusammen in feine Würfel schneiden.
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Schritt 2 von 6
Würzöl Sesam in einer Wokpfanne erhitzen. Ingwer, Peperoni, Knoblauch und Zwiebel zum Öl in die Pfanne geben und bei hoher Hitze ca. 5 Minuten rösten.
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Schritt 3 von 6
Rinderhack in eine Schüssel geben. Ingwer, Peperoni, Knoblauch und Zwiebel aus der Pfanne direkt zum Hackfleisch in die Schüssel geben. Ei in die Schüssel aufschlagen, Paniermehl dazugeben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Scharfem Gewürz würzen. Alles mit einem Kochlöffel zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Anschließend mit den Händen aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
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Schritt 4 von 6
Wokpfanne mit Küchenpapier auswischen und Fleischbällchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten gleichmäßig braten, bis sie gar sind.
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Schritt 5 von 6
Wokpfanne mit Küchenpapier auswischen und Fleischbällchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten gleichmäßig braten, bis sie gar sind.
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Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Wenn die Fleischbällchen gar sind, Orange Chicken Sauce darübergeben und die Fleischbällchen in der Sauce glasieren. Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und auf dem Salat verteilen.
Nährwerte Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
45 MinutenSaftige Frikadellen
19
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
3
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
3
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
5
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
6
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
9
-
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
2
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
39
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
12
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
15
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
6
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
10
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
28
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
16
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
4
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
10
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
18
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
-
Bis 30 MinutenFischburger
8
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
51
-
Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
3
-
Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
12
-
Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
-
Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
57
-
Bis 30 MinutenDürüm für Arme
24
-
Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
-
Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
15
-
Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
26
-
Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
16
-
Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
4
-
Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
23
-
Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
66
-
Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
22
-
Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
5
-
Mehr als 60 MinutenKlassische Kohlrouladen
26
-
Bis 30 MinutenSmashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorter Rinderbraten
12
-
Bis 45 MinutenSpicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Mehr als 60 MinutenGyros mit Pita
11
-
Bis 30 MinutenSchlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
22
-
Mehr als 60 MinutenStockbrot mit Käse und Speck
18
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
1
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
19
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Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
3
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
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