Speckschnitzel mit Röstkartoffeln aus der Pfanne

Bud-Spencer-Pfanne
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Steffen Henssler
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL HENSSLERS Bratöl mit Butter
- 1 Dose (400 g) weiße Bohnen
- 1 rote Paprika
- 8 Scheiben Bacon
- 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
- 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
- 1 EL HENSSLERS geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Ketchup
- 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten
- 0,5 Bund krause Petersilie
Zubereitung
- Zwiebel in dünne Streifen und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und weiße Bohnen darin anbraten
- Währenddessen Paprika entkernen, fein würfeln und direkt mit in die Pfanne geben. Bacon in breite Streifen schneiden und auch mit in die Pfanne geben. Alles einmal durchschwenken und verteilen. Bohnen-Pfanne mit Gewürzsalz, Pfeffermix und geräuchertem Paprikapulver würzen und kurz anrösten. Ketchup unterrühren und Tomaten dazugeben. Tomaten verteilen und mit einem Kochlöffel etwas zerdrücken. Die Bohnen-Pfanne bei niedriger Hitze ca. 2 Minuten einkochen lassen
- Bohnen-Pfanne vorm Servieren mit grob gehackter Petersilie garnieren
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
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Bis 45 MinutenViraler Kartoffelsalat
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