Spaghetti Carbonara – cremiger denn je
Currywurst mit selbstgemachten Pommes
Schmeckt 125 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Würste nach Wahl
- 2 grosse mehlig kochende Kartoffeln
- 0,5 rote Paprika
- 1 weiße Zwiebel
- 50 ml
- 250 ml Orangensaft
- 100 ml Cola
- 650 g Ketchup
- 1 EL
- Aussreichend pro Portion Rapsöl zum Frittieren
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Cola, Sojasauce und Orangensaft in einen Topf geben und alles zusammen stark einkochen
-
Schritt 2 von 5
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stäbe schneiden und in kaltem Wasser waschen. Die Pommes auf einem Handtuch trockenlegen und anschließend bei 150°C in Rapsöl für ca. 7 Minuten blanchieren. Währenddessen die Currywürste von beiden Seiten leicht diagonal anritzen und in einer Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten langsam braten. Die Pommes aus dem Fett nehmen und für 10 Minuten auf ein Küchentuch legen
-
Schritt 3 von 5
Ketchup und Currypulver zum Ansatz in den Topf geben und die Sauce für weitere 2 Minuten köcheln lassen
-
Schritt 4 von 5
Die Pommes bei 190°C im Rapsöl frittieren bis sie kross sind, in eine Schüssel geben und mit HSN Gewürzsalz und Gewürzmix würzen
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Pommes und Currywurst auf einem Teller anrichten, die Currysauce über die Wurst geben und mit Currypulver bestreuen
-
Schritt 1 von 5
Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Cola, Sojasauce und Orangensaft in einen Topf geben und alles zusammen stark einkochen
-
Schritt 2 von 5
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stäbe schneiden und in kaltem Wasser waschen. Die Pommes auf einem Handtuch trockenlegen und anschließend bei 150°C in Rapsöl für ca. 7 Minuten blanchieren. Währenddessen die Currywürste von beiden Seiten leicht diagonal anritzen und in einer Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten langsam braten. Die Pommes aus dem Fett nehmen und für 10 Minuten auf ein Küchentuch legen
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Schritt 3 von 5
Ketchup und Currypulver zum Ansatz in den Topf geben und die Sauce für weitere 2 Minuten köcheln lassen
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Schritt 4 von 5
Die Pommes bei 190°C im Rapsöl frittieren bis sie kross sind, in eine Schüssel geben und mit HSN Gewürzsalz und Gewürzmix würzen
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Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Pommes und Currywurst auf einem Teller anrichten, die Currysauce über die Wurst geben und mit Currypulver bestreuen
Nährwerte Currywurst mit selbstgemachten Pommes
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
1
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Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
2
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
8
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
8
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
1
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
3
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
7
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
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Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
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Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
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Bis 30 MinutenPfefferschnitzel auf Guacamole mit knusprigem Rucola
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit knusprigen Parmesanbällchen und Speck
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Mehr als 60 MinutenDer weltbeste Apfelkäsekuchen
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Bis 45 MinutenRinderfilet mit Butter, Zwiebeln und knusprigem Kartoffelstroh
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Bis 30 MinutenPasta mit Spinat und Pancetta
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Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
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Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
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Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
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Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
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Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
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