Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Rumpsteak à 300 g
- 1 Prise
- 4 EL
- 125 g Butter, Zimmertemperatur
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Petersilie
- 0,5 Bund Koriander
- 0,5 Bund Basilikum
- 1 Chilischote
- 2 Konoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 1 EL Röstzwiebeln
- 1 EL (alternativ)
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
-
Schritt 2 von 6
Die Steaks jeweils von beiden Seiten großzügig mit Fleischgewürz würzen und mit etwas Bratöl einreiben.
-
Schritt 3 von 6
Die Steaks auf den heißen Grill legen und bei hoher Hitze ca. 4 Minuten grillen. Währenddessen dreimal wenden. Danach für ca. 10 Sekunden die Fettkante grillen, dabei etwas Druck auf die Steaks geben. Die Rumpsteaks anschließend für ca. 20 Minuten in die Ruhezone des Grills legen und fertig garen.
-
Schritt 4 von 6
Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Chilischote fein hacken und zur Butter geben. Zitronenschale darüberreiben und mit einem Handrührgerät gut verrühren.
-
Schritt 5 von 6
Die Rumpsteaks zurück auf die Hitze geben und von beiden Seiten nochmals für jeweils 5 Sekunden grillen.
-
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die Steaks zusammen mit der Kräuterbutter auf Tellern anrichten.
-
Schritt 1 von 6
Rumpsteaks mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
-
Schritt 2 von 6
Die Steaks jeweils von beiden Seiten großzügig mit Fleischgewürz würzen und mit etwas Bratöl einreiben.
-
Schritt 3 von 6
Die Steaks auf den heißen Grill legen und bei hoher Hitze ca. 4 Minuten grillen. Währenddessen dreimal wenden. Danach für ca. 10 Sekunden die Fettkante grillen, dabei etwas Druck auf die Steaks geben. Die Rumpsteaks anschließend für ca. 20 Minuten in die Ruhezone des Grills legen und fertig garen.
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Schritt 4 von 6
Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Chilischote fein hacken und zur Butter geben. Zitronenschale darüberreiben und mit einem Handrührgerät gut verrühren.
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Schritt 5 von 6
Die Rumpsteaks zurück auf die Hitze geben und von beiden Seiten nochmals für jeweils 5 Sekunden grillen.
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Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Die Steaks zusammen mit der Kräuterbutter auf Tellern anrichten.
Nährwerte Das perfekte Steak vom Grill mit Kräuterbutter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 30 Minuten -
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1
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1
-
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25
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Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
1
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
27
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
35
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
7
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
6
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
6
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
6
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Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
13
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Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
3
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Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
49
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Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
14
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Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
16
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Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
7
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11
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31
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Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
16
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Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
4
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Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
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Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
12
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Bis 15 MinutenSnickers Bowl
19
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
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Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
4
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Bis 30 MinutenFischburger
9
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Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
51
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Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
3
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Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
14
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Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
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Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
58
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Bis 30 MinutenDürüm für Arme
24
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Bis 30 MinutenGrüne Spaghetti Carbonara
7
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Bis 30 MinutenKnuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
9
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Bis 15 MinutenCarbonara "Korean Style"
17
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Bis 45 MinutenSpaghetti mit gebackener Tomatensauce
26
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Bis 45 MinutenSmashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
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Bis 30 MinutenWürzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
16
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Bis 45 MinutenKnusprige selbstgemachte Teigtaschen
4
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Bis 30 MinutenChicken Mac 'n' Cheese
23
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Bis 15 MinutenMikrowellen-Rührei
66
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Bis 15 MinutenKoreanische Hackpfanne
23
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Bis 30 MinutenWeißkohl Steak Baguette "Italian Style"
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