Name: Eis-Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: §65§ g Sahne; §65§ g Crème fraîche; §250§ g Frischkäse; §0,5§ Zitrone; §3§ EL Puderzucker; §250§ g Erdbeeren; §1§ Prise; §12§ Butterkekse; §1§ pro Portion Kuvertüre (optional); §1§ pro Portion Haselnüsse (optional)

Eis-Sandwich

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Mehr als 60 Minuten

Zutaten

Portionen

65 g Sahne
65 g Crème fraîche
250 g Frischkäse
0,5 Zitrone
3 EL Puderzucker
250 g Erdbeeren
1 Prise

Inhalt Inhalt 0 ( pro )
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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12 Butterkekse
1 pro Portion Kuvertüre (optional)
1 pro Portion Haselnüsse (optional)

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Sahne, Crème fraîche und Frischkäse zusammen in eine Schüssel geben. Zitronenabrieb, -saft und Puderzucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät ca. 4 Minuten zu einer festen Masse verrühren.
Schritt 2 von 5

Erdbeeren vierteln. Erdbeeren und eine großzügige Prise Süßen Traum vorsichtig unter die Eis-Masse heben.
Schritt 3 von 5

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte der Butterkekse belegen. Die Eis-Masse gleichmäßig auf den Butterkeksen verteilen und glattstreichen. Die Eis-Masse, in der gleichen Reihenfolge wie unten, mit Butterkeksen bedecken. Auflaufform mit überlappenden Backpapier oder Frischhaltefolie abdecken und ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4 von 5

Eis aus der Auflaufform nehmen und vom Backpapier lösen. Überstehende Eisränder mit einem Messer abtrennen und danach das Eis zwischen den Keksen zu einzelnen Eis-Sandwiches schneiden.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Kuvertüre schmelzen und Haselnüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Eis-Sandwiches in die Kuvertüre tauchen und anschließend Haselnüsse darüberstreuen. Eis-Sandwiches vorm Servieren noch mal 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Schritt 1 von 5

Sahne, Crème fraîche und Frischkäse zusammen in eine Schüssel geben. Zitronenabrieb, -saft und Puderzucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät ca. 4 Minuten zu einer festen Masse verrühren.
Schritt 2 von 5

Erdbeeren vierteln. Erdbeeren und eine großzügige Prise Süßen Traum vorsichtig unter die Eis-Masse heben.
Schritt 3 von 5

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte der Butterkekse belegen. Die Eis-Masse gleichmäßig auf den Butterkeksen verteilen und glattstreichen. Die Eis-Masse, in der gleichen Reihenfolge wie unten, mit Butterkeksen bedecken. Auflaufform mit überlappenden Backpapier oder Frischhaltefolie abdecken und ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4 von 5

Eis aus der Auflaufform nehmen und vom Backpapier lösen. Überstehende Eisränder mit einem Messer abtrennen und danach das Eis zwischen den Keksen zu einzelnen Eis-Sandwiches schneiden.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Kuvertüre schmelzen und Haselnüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Eis-Sandwiches in die Kuvertüre tauchen und anschließend Haselnüsse darüberstreuen. Eis-Sandwiches vorm Servieren noch mal 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.