Name: Gebratene Pasta "Bloody Mary"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: §250§ g Tortiglioni (9 Minuten Kochzeit); §4§ EL; §2§ Stangen Staudensellerie; §1§ Zwiebel; §1§ Knoblauchzehe; §4§ getrocknete Tomaten; §2§ EL Tomatenmark; §6§ centiliter Wodka; §1§ Packung stückige Tomaten (500 g); §1§ Schuss; §1§ Prise; §1§ Prise

Gebratene Pasta "Bloody Mary"

Schmeckt 6 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

250 g Tortiglioni (9 Minuten Kochzeit)
4 EL

HENSSLERS Olivenöl

CHF 20.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 40.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 getrocknete Tomaten
2 EL Tomatenmark
6 centiliter Wodka
1 Packung stückige Tomaten (500 g)
1 Schuss

HENSSLERS Sojasauce

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 250ml (CHF 36.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 6

Nudeln in kochendem Salzwasser 6 Minuten fast al dente kochen. Anschließend 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pasta in die Pfanne geben und scharf anbraten.
Schritt 2 von 6

Währenddessen den Staudensellerie halbieren und den unteren Teil in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter beiseitelegen. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 6

Das Tomatenmark zu den Nudeln geben und damit vermengen. Das geschnittene Gemüse mit in die Pfanne geben und zusammen mit den Nudeln anbraten. Einen weiteren EL Olivenöl dazugeben, weiter anbraten und anschließend mit Wodka ablöschen. Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben, alles miteinander vermengen und köcheln lassen.
Schritt 4 von 6

In der Zwischenzeit die Blätter vom Sellerie abzupfen.
Schritt 5 von 6

Die Pasta noch einen Moment ziehen lassen, anschließend einen Schuss Sojasauce dazugeben und mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Pasta auf einem Teller anrichten, noch etwas Wodka darüber träufeln und mit Sellerieblättern garnieren.

Schritt 1 von 6

Nudeln in kochendem Salzwasser 6 Minuten fast al dente kochen. Anschließend 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pasta in die Pfanne geben und scharf anbraten.
Schritt 2 von 6

Währenddessen den Staudensellerie halbieren und den unteren Teil in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter beiseitelegen. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 6

Das Tomatenmark zu den Nudeln geben und damit vermengen. Das geschnittene Gemüse mit in die Pfanne geben und zusammen mit den Nudeln anbraten. Einen weiteren EL Olivenöl dazugeben, weiter anbraten und anschließend mit Wodka ablöschen. Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben, alles miteinander vermengen und köcheln lassen.
Schritt 4 von 6

In der Zwischenzeit die Blätter vom Sellerie abzupfen.
Schritt 5 von 6

Die Pasta noch einen Moment ziehen lassen, anschließend einen Schuss Sojasauce dazugeben und mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Pasta auf einem Teller anrichten, noch etwas Wodka darüber träufeln und mit Sellerieblättern garnieren.