Jambalaya
Schmeckt 15 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 3 Hähnchenkeulen
- 1 Prise
- 1 - 2 EL
- 3 EL
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 Chorizo
- 1 Maiskolben
- 1 grüne Peperoni
- 4 Zweige Thymian
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise
- 250 g Reis
- 350 g passierte Tomaten
- 0,5 L
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 0,5 Zitrone
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. -
Schritt 2 von 7
Hähnchenkeulen am Gelenk halbieren und in eine große Auflaufform geben. Das Fleisch mit Gewürzsalz, Barbecue Gewürz und Bratöl marinieren und in einem heißen emaillierten Gusseisen-Bräter ca. 5 Minuten rundum goldbraun anbraten. -
Schritt 3 von 7
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und grob würfeln. Sellerie in grobe Stücke schneiden. Weiße Trennwände und Kerne mit einem Messer herausschneiden, dann die Paprika ebenfalls in grobe Stücke schneiden. -
Schritt 4 von 7
Hähnchenkeulen aus dem Bräter nehmen, das Gemüse hineingeben und im Bratfett ca. 5 Minuten andünsten. -
Schritt 5 von 7
Währenddessen Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chorizo in dünne, Maikolben in kräftige Scheiben schneiden. Peperoni mit Kernen in grobe Ringe schneiden. Alles zusammen mit Thymian und Oregano zum Gemüse geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten weiter andünsten. Tomatenmark unterrühren. Kräftig mit Gewürzsalz, Barbecue Gewürz und Pfeffermix würzen. -
Schritt 6 von 7
Reis zugeben und kurz mitdünsten. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren, Hähnchenkeulen hineingeben und Bratensaft darüber träufeln. Jambalaya im Bräter mit geschlossenem Deckel ca. 50 Minuten im heißen Ofen fertig garen. -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Bräter aus dem Ofen nehmen. Jambalaya mit gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronensaft beträufeln. Im Bräter servieren.
-
Schritt 1 von 7
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. -
Schritt 2 von 7
Hähnchenkeulen am Gelenk halbieren und in eine große Auflaufform geben. Das Fleisch mit Gewürzsalz, Barbecue Gewürz und Bratöl marinieren und in einem heißen emaillierten Gusseisen-Bräter ca. 5 Minuten rundum goldbraun anbraten. -
Schritt 3 von 7
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und grob würfeln. Sellerie in grobe Stücke schneiden. Weiße Trennwände und Kerne mit einem Messer herausschneiden, dann die Paprika ebenfalls in grobe Stücke schneiden. -
Schritt 4 von 7
Hähnchenkeulen aus dem Bräter nehmen, das Gemüse hineingeben und im Bratfett ca. 5 Minuten andünsten. -
Schritt 5 von 7
Währenddessen Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chorizo in dünne, Maikolben in kräftige Scheiben schneiden. Peperoni mit Kernen in grobe Ringe schneiden. Alles zusammen mit Thymian und Oregano zum Gemüse geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten weiter andünsten. Tomatenmark unterrühren. Kräftig mit Gewürzsalz, Barbecue Gewürz und Pfeffermix würzen. -
Schritt 6 von 7
Reis zugeben und kurz mitdünsten. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren, Hähnchenkeulen hineingeben und Bratensaft darüber träufeln. Jambalaya im Bräter mit geschlossenem Deckel ca. 50 Minuten im heißen Ofen fertig garen. -
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Bräter aus dem Ofen nehmen. Jambalaya mit gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronensaft beträufeln. Im Bräter servieren.
Nährwerte Jambalaya
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
2200
Kalorien
100 g
Fett
196 g
Kohlenhydrate
125 g
Protein
28 g
Ballaststoffe
Alle Rezepte
-
-
Würzige Lachs-Pfanne
10
-
Asiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
2
-
Tuna Burger "Teriyaki Style"
2
-
Gratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
4
-
Snickers Bowl
5
-
Tomaten-Tarte mit Mozzarella
8
-
Tomaten-Ei-Pfanne
4
-
Fischburger
8
-
Tostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Würzige Hackspieße
6
-
Auberginen-Kartoffel-Gratin
43
-
Aufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
8
-
Deftige Frühstückstortilla
2
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
48
-
Dürüm für Arme
23
-
Grüne Spaghetti Carbonara
7
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Carbonara "Korean Style"
14
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
21
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
13
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
22
-
Mikrowellen-Rührei
60
-
Koreanische Hackpfanne
17
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Klassische Kohlrouladen
17
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Geschmorter Rinderbraten
5
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
8
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
17
-
Stockbrot mit Käse und Speck
15
-
Würziger French Toast
14
-
Chili Cheese Smash Burger
18
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Jambalaya
15
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Boller i karry
6
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
6
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
9
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
10
-
Selbstgemachte Butter
13
-
Die perfekte Pilzpfanne
4
-
Würzige Lachs-Pfanne
10
-
Asiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
2
-
Tuna Burger "Teriyaki Style"
2
-
Gratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
4
-
Snickers Bowl
5
-
Tomaten-Tarte mit Mozzarella
8
-
Tomaten-Ei-Pfanne
4
-
Fischburger
8
-
Tostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
-
Würzige Hackspieße
6
-
Auberginen-Kartoffel-Gratin
43
-
Aufgeschlagene Knoblauchbutter
2
-
One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
8
-
Deftige Frühstückstortilla
2
-
Pasta mit geschmorten Zwiebeln
48
-
Dürüm für Arme
23
-
Grüne Spaghetti Carbonara
7
-
Knuspriges Schweineschnitzel "Don Alfredo"
8
-
Carbonara "Korean Style"
14
-
Spaghetti mit gebackener Tomatensauce
21
-
Smashed Burger mit Sauce Hollandaise
8
-
Würzige Hähnchenspieße aus dem Ofen
13
-
Knusprige selbstgemachte Teigtaschen
3
-
Chicken Mac 'n' Cheese
22
-
Mikrowellen-Rührei
60
-
Koreanische Hackpfanne
17
-
Weißkohl Steak Baguette "Italian Style"
4
-
Klassische Kohlrouladen
17
-
Smashed Burger mit Sauce béarnaise
3
-
Geschmorter Rinderbraten
5
-
Spicy Chicken Waffle Sandwich
4
-
Gyros mit Pita
8
-
Schlemmerfilet Bordelaise à la Henssler
17
-
Stockbrot mit Käse und Speck
15
-
Würziger French Toast
14
-
Chili Cheese Smash Burger
18
-
Pariser Schnitzel
7
-
Spaghetti mit Thymian und Rinderfilet
7
-
Jambalaya
15
-
Knuspriges Beef Tatar
4
-
Cheesecake Muffins aus dem Airfryer
8
-
Seoul-Eier mit gemischtem Hack
2
-
Boller i karry
6
-
Pasta mit Salsiccia und grünen Erbsen
13
-
Crispy Rice Bowl "Surf and Turf"
6
-
Selbstgebackenes Maisbrot
9
-
Knusprige Kartoffelbällchen
9
-
Knuspriger Reispapier-Pizza-Snack
10
-
Selbstgemachte Butter
13
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb