Japanische Pfannkuchen

Das "Dorayaki" Japanische Pfannkuchen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

20 minutes

Kalorien

538

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Nuss-Nougat-Creme
  • 90 g Weizenmehl

Zubereitung

  1. Die Eier zusammen mit Honig und Zucker, in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren und anschließend 1 Esslöffel Wasser einrühren
  2. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen
  3. In einer leicht gefetteten Pfanne bei schwacher Hitze 4 gleichgroße Pfannkuchen backen. Jeweils einen Pfannkuchen mittig mit 1 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme bestreichen, den anderen Pfannkuchen daraufsetzen und die Ränder zusammendrücken

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