Name: One-Pfannen-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: §10§ getrocknete Tomaten in Olivenöl; §100§ g Parmesan; §1§ EL Butter; §200§ g Linguine; §1§ EL Tomatenmark; §1-2§ TL Oregano; §500§ ml; §300§ ml Sahne; §120§ g Frischkäse; §1§ Prise; §1§ Prise; §50§ g Speck (optional)

One-Pfannen-Pasta

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Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

10 getrocknete Tomaten in Olivenöl
100 g Parmesan
1 EL Butter
200 g Linguine
1 EL Tomatenmark
1-2 TL Oregano
500 ml

HENSSLERS Gemüsebrühe

CHF 8.00
Inhalt Inhalt 90g (CHF 8.89 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
300 ml Sahne
120 g Frischkäse
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pasta Gewürz

CHF 8.00
Inhalt Inhalt 70g (CHF 114.29 pro kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
50 g Speck (optional)

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden. Parmesan fein reiben und beiseitestellen.
Schritt 2 von 5

Butter bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen. Getrocknete Tomaten und Tomatenmark dazugeben und in der Butter anbraten. Tomaten mit Oregano würzen und kurz weiterbraten.
Schritt 3 von 5

Linguine roh zu den Tomaten in die Pfanne geben und Brühe dazugießen. Pasta mit geschlossenem Deckel in der Brühe köcheln, bis die Linguine beweglich, aber noch nicht ganz al dente sind. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
Schritt 4 von 5

Sahne zur Pasta gießen und Frischkäse auf die Pasta geben. Pasta mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze al dente garen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Pasta von der Hitze nehmen und gut vermengen. Bei Bedarf die Sauce mit etwas Wasser verdünnen. Pasta mit Pfeffermix und Pasta Gewürz würzen. Geriebenen Parmesan dazugeben. Alles gut vermengen, auf Tellern anrichten und One-Pfannen-Pasta nach Wunsch mit etwas geriebenem Parmesan und kross gebratenem Speck garnieren.

Schritt 1 von 5

Getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden. Parmesan fein reiben und beiseitestellen.
Schritt 2 von 5

Butter bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen. Getrocknete Tomaten und Tomatenmark dazugeben und in der Butter anbraten. Tomaten mit Oregano würzen und kurz weiterbraten.
Schritt 3 von 5

Linguine roh zu den Tomaten in die Pfanne geben und Brühe dazugießen. Pasta mit geschlossenem Deckel in der Brühe köcheln, bis die Linguine beweglich, aber noch nicht ganz al dente sind. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.
Schritt 4 von 5

Sahne zur Pasta gießen und Frischkäse auf die Pasta geben. Pasta mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze al dente garen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Pasta von der Hitze nehmen und gut vermengen. Bei Bedarf die Sauce mit etwas Wasser verdünnen. Pasta mit Pfeffermix und Pasta Gewürz würzen. Geriebenen Parmesan dazugeben. Alles gut vermengen, auf Tellern anrichten und One-Pfannen-Pasta nach Wunsch mit etwas geriebenem Parmesan und kross gebratenem Speck garnieren.