One-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja

Schmeckt 9 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 45 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 5
Frühlingszwiebeln putzen und anschließend in grobe Stücke schneiden. Peperoni waschen, trocknen und mit Kernen in schräge Ringe schneiden. Ingwer putzen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen in einem großen Topf mit 2 EL heißem Bratöl anbraten.
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in drei gleichgroße Teile schneiden und von beiden Seiten kräftig mit Hähnchen Gewürz und Scharfes Gewürz würzen. Anschließend zu Frühlingszwiebeln, Peperoni und Ingwer in den Topf geben, 1 EL Bratöl zufügen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 3 von 5
Basmatireis waschen und in den Topf geben, sobald das Hähnchen angebraten ist. Alles gut vermengen und mit 4 EL Sojasauce ablöschen. Honig zufügen, verrühren und mit Brühe auffüllen. Den Bratensatz mit einem Kochlöffel vom Boden lösen. Alles einmal aufkochen, anschließend bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten simmern lassen.
Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Koriander waschen, trocknen und grob hacken.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Hähnchenteile nach der Garzeit aus dem Reis nehmen und in Scheiben schneiden. Butter in den Reis geben und darin zerlassen. Reis auf zwei Teller verteilen, jeweils ein geschnittenes Hähnchenteil darauf anrichten, mit Koriander und Sesam garnieren und mit Crispy Chili-Öl und Sojasauce beträufeln.

Schritt 1 von 5
Frühlingszwiebeln putzen und anschließend in grobe Stücke schneiden. Peperoni waschen, trocknen und mit Kernen in schräge Ringe schneiden. Ingwer putzen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen in einem großen Topf mit 2 EL heißem Bratöl anbraten.
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in drei gleichgroße Teile schneiden und von beiden Seiten kräftig mit Hähnchen Gewürz und Scharfes Gewürz würzen. Anschließend zu Frühlingszwiebeln, Peperoni und Ingwer in den Topf geben, 1 EL Bratöl zufügen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 3 von 5
Basmatireis waschen und in den Topf geben, sobald das Hähnchen angebraten ist. Alles gut vermengen und mit 4 EL Sojasauce ablöschen. Honig zufügen, verrühren und mit Brühe auffüllen. Den Bratensatz mit einem Kochlöffel vom Boden lösen. Alles einmal aufkochen, anschließend bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten simmern lassen.
Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Koriander waschen, trocknen und grob hacken.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Hähnchenteile nach der Garzeit aus dem Reis nehmen und in Scheiben schneiden. Butter in den Reis geben und darin zerlassen. Reis auf zwei Teller verteilen, jeweils ein geschnittenes Hähnchenteil darauf anrichten, mit Koriander und Sesam garnieren und mit Crispy Chili-Öl und Sojasauce beträufeln.