Pasta alla Toni
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Zutaten
- 250 g kurze Pasta
- Salz
- 8 Stück 8/12 Garnelen mit Kopf und Schale
- 4 EL
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Nduja
- 1 Prise
- 1 Prise
- 50 g Parmesan
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Beim Abgießen etwas Nudelkochwasser auffangen.
-
Schritt 2 von 8
In der Zwischenzeit Garnelen schälen und entdarmen, nach Wunsch halbieren. Köpfe und Schalen beiseitelegen.
-
Schritt 3 von 8
Eine Pfanne erhitzen, 2-3 EL Olivenöl hineingeben und Garnelenköpfe sowie -schalen darin kräftig anbraten, bis sie orange werden und Röstaromen entstehen.
-
Schritt 4 von 8
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Nduja aus der Pelle drücken.
-
Schritt 5 von 8
Garnelenköpfe und -schalen aus der Pfanne nehmen. Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben, nach Bedarf 1-2 EL Olivenöl zufügen, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Garnelen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
-
Schritt 6 von 8
Mit etwas Nudelkochwasser ablöschen und kurz einkochen lassen. Nduja und Pasta in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.
-
Schritt 7 von 8
Parmesan fein über die Pasta reiben, nach Bedarf weiteres Nudelkochwasser zugeben und die Pasta cremig binden.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta alla Toni auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
-
Schritt 1 von 8
Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Beim Abgießen etwas Nudelkochwasser auffangen.
-
Schritt 2 von 8
In der Zwischenzeit Garnelen schälen und entdarmen, nach Wunsch halbieren. Köpfe und Schalen beiseitelegen.
-
Schritt 3 von 8
Eine Pfanne erhitzen, 2-3 EL Olivenöl hineingeben und Garnelenköpfe sowie -schalen darin kräftig anbraten, bis sie orange werden und Röstaromen entstehen.
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Schritt 4 von 8
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Nduja aus der Pelle drücken.
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Schritt 5 von 8
Garnelenköpfe und -schalen aus der Pfanne nehmen. Knoblauch und Garnelen in die Pfanne geben, nach Bedarf 1-2 EL Olivenöl zufügen, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und die Garnelen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Schritt 6 von 8
Mit etwas Nudelkochwasser ablöschen und kurz einkochen lassen. Nduja und Pasta in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.
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Schritt 7 von 8
Parmesan fein über die Pasta reiben, nach Bedarf weiteres Nudelkochwasser zugeben und die Pasta cremig binden.
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Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta alla Toni auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.
Nährwerte Pasta alla Toni
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 30 Minuten -
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
30
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
22
-
Bis 30 MinutenCurry mit knusprigem Hähnchen aus dem Airfryer
17
-
Bis 15 MinutenDie 3-Zutaten-Spaghetti
49
-
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
3
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
19
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
3
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
7
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
24
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
19
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
5
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
30
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
40
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
4
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
172
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
6
-
Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
34
-
Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
-
Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
40
-
45 MinutenSaftige Frikadellen
60
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
22
-
Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
8
-
Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
-
30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
-
Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
8
-
Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
11
-
Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
-
Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
5
-
Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
73
-
Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
22
-
Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
-
Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
-
Bis 30 MinutenThai Chicken
14
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
36
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
18
-
Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
8
-
Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
-
Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
16
-
Bis 15 MinutenSnickers Bowl
27
-
Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
10
-
Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
6
-
Bis 30 MinutenFischburger
10
-
Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
3
-
Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
-
Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
55
-
Bis 30 MinutenTomatensuppe mit knusprigem Käsesandwich aus dem Airfyer
1
-
Bis 30 MinutenPasta alla Toni
-
Bis 30 MinutenSpitzkohl mit Kokos, Curry und Panko-Crunch
30
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Bis 15 MinutenSpaghetti Aggro-Knolle
22
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17
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49
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3
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19
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3
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7
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24
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30
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Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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4
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11
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Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
22
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17
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9
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14
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36
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10
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6
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10
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Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
3
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
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