Name: Pasta Griechischer Art
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: §150§ g Pasta; §3§ Tomaten; §150§ g Fetakäse; §1/2§ Bund Schnittlauch; §40§ g Pancetta; §20§ g Butter; §4§ Prisen; §4§ Prisen; §1§ EL

Pasta Griechischer Art

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Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

150 g Pasta
3 Tomaten
150 g Fetakäse
1/2 Bund Schnittlauch
40 g Pancetta
20 g Butter
4 Prisen

HENSSLERS Würzmix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 112.50 pro kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
4 Prisen

HENSSLERS Sommerkräuter

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 70g (CHF 12.86 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 EL

HENSSLERS Olivenöl

CHF 20.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 40.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 6

Pasta nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser fast al dente kochen.
Schritt 2 von 6

Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Tomaten in der Pfanne verteilen und mit dem Gewürzmix würzen. Schwarte vom Pancetta abschneiden und zu den Tomaten in die Pfanne legen.
Schritt 3 von 6

Den Pancetta in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben in Streifen schneiden und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Die Tomatenscheiben wenden und evtl. mit einem Kochlöffel leicht andrücken.
Schritt 4 von 6

Schnittlauch in Stifte schneiden und zu Tomaten und Pancetta in die Pfanne geben. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren und alles mit Sommerkräuter würzen. Etwas Kochwasser mit in die Pfanne geben, sodass die Tomaten-Pancetta-Mischung kompottartig einkocht.
Schritt 5 von 6

Nudeln in die Pfanne geben und etwas Kochwasser angießen. Hitze hochstellen und die Pasta fertigkochen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Butter dazugeben, drei Viertel des Schafskäses über die Nudeln bröseln, leicht schmelzen lassen und Pfanne dabei leicht schwenken. Die Pasta anrichten und den restlichen Schafskäse darüberreiben.

Schritt 1 von 6

Pasta nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser fast al dente kochen.
Schritt 2 von 6

Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Tomaten in der Pfanne verteilen und mit dem Gewürzmix würzen. Schwarte vom Pancetta abschneiden und zu den Tomaten in die Pfanne legen.
Schritt 3 von 6

Den Pancetta in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben in Streifen schneiden und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Die Tomatenscheiben wenden und evtl. mit einem Kochlöffel leicht andrücken.
Schritt 4 von 6

Schnittlauch in Stifte schneiden und zu Tomaten und Pancetta in die Pfanne geben. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren und alles mit Sommerkräuter würzen. Etwas Kochwasser mit in die Pfanne geben, sodass die Tomaten-Pancetta-Mischung kompottartig einkocht.
Schritt 5 von 6

Nudeln in die Pfanne geben und etwas Kochwasser angießen. Hitze hochstellen und die Pasta fertigkochen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!

Butter dazugeben, drei Viertel des Schafskäses über die Nudeln bröseln, leicht schmelzen lassen und Pfanne dabei leicht schwenken. Die Pasta anrichten und den restlichen Schafskäse darüberreiben.