Name: Pasta mit der schnellsten Tomatensauce der Welt
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: §250§ g Pasta; §0,5§ Zwiebel; §1§ Knoblauchzehe; §125§ g Butter; §1§ EL Tomatenmark; §1§ Prise; §1§ Prise Zucker; §500§ ml passierte Tomaten; §1§ Prise; §40§ g Parmesan; §0,5§ Handvoll Basilikumblätter

Pasta mit der schnellsten Tomatensauce der Welt

Schmeckt 109 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 15 Minuten

Zutaten

Portionen

250 g Pasta
0,5 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
125 g Butter
1 EL Tomatenmark
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise Zucker
500 ml passierte Tomaten
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
40 g Parmesan
0,5 Handvoll Basilikumblätter

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Zubereitung

Schritt 1 von 4

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 2 von 4

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben. 1 EL Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei hoher Hitze anrösten. Tomatenmark dazugeben, mit Gewürzsalz und Zucker würzen und alles kurz mitrösten. Anschließend passierte Tomaten in den Topf geben und einmal aufkochen lassen. Mit Pfeffermix würzen und alles verrühren.
Schritt 3 von 4

Sauce einmal aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und restliche Butter nach und nach mit einem Stabmixer einmixen.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Pasta abgießen und kurz abtropfen lassen. Pasta auf zwei Tellern anrichten, Sauce darüber geben, mit etwas frisch geriebenem Parmesan und Basilikumblättern garnieren.

Schritt 1 von 4

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 2 von 4

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben. 1 EL Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei hoher Hitze anrösten. Tomatenmark dazugeben, mit Gewürzsalz und Zucker würzen und alles kurz mitrösten. Anschließend passierte Tomaten in den Topf geben und einmal aufkochen lassen. Mit Pfeffermix würzen und alles verrühren.
Schritt 3 von 4

Sauce einmal aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und restliche Butter nach und nach mit einem Stabmixer einmixen.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!

Pasta abgießen und kurz abtropfen lassen. Pasta auf zwei Tellern anrichten, Sauce darüber geben, mit etwas frisch geriebenem Parmesan und Basilikumblättern garnieren.