Philly Cheesesteak Sandwich

Schmeckt 74 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

150 g Cheddar
150 g Provolone
100 ml Sahne
2 große Baguettebrötchen
6 EL

HENSSLERS Bratöl

CHF 12.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 24.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
2 - 3 Zwiebeln
1 grüne Jalapeño
300 g Rumpsteak
1 Prise

HENSSLERS Würzmix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 112.50 pro kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

HENSSLERS Pfeffermix

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 6
Rumpsteak 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen (optional).
Schritt 2 von 6

Cheddar und Provolone jeweils grob reiben. Sahne in einem kleinen Topf erwärmen und jeweils 100 g beider Käsesorten dazugeben. Die Käsesahne unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze warmhalten, sodass eine Käsecreme entsteht.
Schritt 3 von 6

In der Zwischenzeit Baguettebrötchen halb aufschneiden und aufklappen. 4 EL Bratöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Brötchen mit den Schnittflächen nach unten goldbraun darin anbraten.
Schritt 4 von 6
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Jalapeño mit Kernen in feine Ringe schneiden. Rumpsteak in feine Scheiben schneiden oder fein hobeln, sofern das Rumpsteak gefroren ist.
Schritt 5 von 6
1 EL Bratöl in der Brötchen-Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Jalapeño goldbraun darin anbraten. Zwiebel und Jalapeño an den Rand der Pfanne schieben, 1 EL Bratöl auf den freien Pfannenboden geben und das Fleisch darin kurz anbraten. Fleisch mit Würzmix und Gewürzsalz, Zwiebel-Jalapeño-Mix mit Pfeffermix würzen, anschließend alles miteinander vermengen und zusammen weiterbraten, bis das Fleisch gar ist. Fleisch, Zwiebeln und Jalapeño zusammenschieben und mit dem übrigen Käse bedecken. Käse auf dem Fleisch schmelzen lassen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
In der Zwischenzeit die Schnittflächen der Brötchen mit der warmen Käsecreme bestreichen. Käse-Fleisch-Füllung in der Pfanne wenden und anschließend gleichmäßig auf die unteren Schnittflächen der Baguettebrötchen verteilen. Sandwiches zusammenklappen und auf Tellern anrichten.

Schritt 1 von 6
Rumpsteak 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen (optional).
Schritt 2 von 6

Cheddar und Provolone jeweils grob reiben. Sahne in einem kleinen Topf erwärmen und jeweils 100 g beider Käsesorten dazugeben. Die Käsesahne unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze warmhalten, sodass eine Käsecreme entsteht.
Schritt 3 von 6

In der Zwischenzeit Baguettebrötchen halb aufschneiden und aufklappen. 4 EL Bratöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Brötchen mit den Schnittflächen nach unten goldbraun darin anbraten.
Schritt 4 von 6
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Jalapeño mit Kernen in feine Ringe schneiden. Rumpsteak in feine Scheiben schneiden oder fein hobeln, sofern das Rumpsteak gefroren ist.
Schritt 5 von 6
1 EL Bratöl in der Brötchen-Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Jalapeño goldbraun darin anbraten. Zwiebel und Jalapeño an den Rand der Pfanne schieben, 1 EL Bratöl auf den freien Pfannenboden geben und das Fleisch darin kurz anbraten. Fleisch mit Würzmix und Gewürzsalz, Zwiebel-Jalapeño-Mix mit Pfeffermix würzen, anschließend alles miteinander vermengen und zusammen weiterbraten, bis das Fleisch gar ist. Fleisch, Zwiebeln und Jalapeño zusammenschieben und mit dem übrigen Käse bedecken. Käse auf dem Fleisch schmelzen lassen.
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
In der Zwischenzeit die Schnittflächen der Brötchen mit der warmen Käsecreme bestreichen. Käse-Fleisch-Füllung in der Pfanne wenden und anschließend gleichmäßig auf die unteren Schnittflächen der Baguettebrötchen verteilen. Sandwiches zusammenklappen und auf Tellern anrichten.