Röstkartoffeln
Schmeckt 5 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 ml
- 0,5 Zitrone
- 2 Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Butter
Zubereitung
-
Schritt 1 von 7
Die geschälten Kartoffeln aufsetzen und kochen lassen.
-
Schritt 2 von 7
Wenn die Kartoffeln ca. zehn Minuten gekocht haben (also noch nicht gar sind), in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
-
Schritt 3 von 7
Die Auflaufform bei ca. 200°c ca. eine halbe Stunde in den Ofen schieben.
-
Schritt 4 von 7
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und leicht mit einer Gabel andrücken.
-
Schritt 5 von 7
Rosmarin zupfen, Knoblauch andrücken, Chili andrücken und anschneiden – alles zusammen in eine Schale geben und noch etwas Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben.
-
Schritt 6 von 7
Ein bisschen Butter über den Kartoffeln verteilen und dann die Würzmischung ebenfalls mit zu den Kartoffeln geben.
-
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Dann die Form erneut 30 Minuten in den Ofen geben und alles fertig garen lassen.
-
Schritt 1 von 7
Die geschälten Kartoffeln aufsetzen und kochen lassen.
-
Schritt 2 von 7
Wenn die Kartoffeln ca. zehn Minuten gekocht haben (also noch nicht gar sind), in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
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Rosmarin zupfen, Knoblauch andrücken, Chili andrücken und anschneiden – alles zusammen in eine Schale geben und noch etwas Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben.
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Schritt 6 von 7
Ein bisschen Butter über den Kartoffeln verteilen und dann die Würzmischung ebenfalls mit zu den Kartoffeln geben.
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Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!
Dann die Form erneut 30 Minuten in den Ofen geben und alles fertig garen lassen.
Nährwerte Röstkartoffeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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