Der perfekte Crêpe
Bestes Rumpsteak ever
Schmeckt 22 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 EL Cashewkerne
- 1 kleines Stück Ingwer
- 0,5 rote Peperoni
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL
- 1 EL gerösteter Sesam
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 EL Butter
- 1 Zitrone
- 2 EL
- 1 Rumpsteak
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Rumpsteak 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen (optional). -
Schritt 2 von 5
Cashewkerne goldbraun anrösten und anschließend grob hacken. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Peperoni mit Kernen und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. -
Schritt 3 von 5
Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen, alle Aromaten und Cashewkerne dazugeben und im heißen Öl schwenken. Topf von der Hitze nehmen, Sesam einstreuen und kurz vermengen. Alles mit Gewürzsalz und Würzmix würzen. Butter dazugeben und den Topf zurück auf die Hitze stellen, sodass die Butter schmilzt. Zitronensaft und Sojasauce einrühren und den Topf wieder von der Hitze nehmen. -
Schritt 4 von 5
Rumpsteak in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln, sofern das Rumpsteak gefroren ist. Fleisch auf zwei Teller verteilen und jeweils mit Gewürzsalz würzen. -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Den Gewürzsud nochmals erhitzen und das Rumpsteak jeweils großzügig damit beträufeln.
-
Schritt 1 von 5
Rumpsteak 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen (optional). -
Schritt 2 von 5
Cashewkerne goldbraun anrösten und anschließend grob hacken. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Peperoni mit Kernen und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. -
Schritt 3 von 5
Sesamöl in einem kleinen Topf erhitzen, alle Aromaten und Cashewkerne dazugeben und im heißen Öl schwenken. Topf von der Hitze nehmen, Sesam einstreuen und kurz vermengen. Alles mit Gewürzsalz und Würzmix würzen. Butter dazugeben und den Topf zurück auf die Hitze stellen, sodass die Butter schmilzt. Zitronensaft und Sojasauce einrühren und den Topf wieder von der Hitze nehmen. -
Schritt 4 von 5
Rumpsteak in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln, sofern das Rumpsteak gefroren ist. Fleisch auf zwei Teller verteilen und jeweils mit Gewürzsalz würzen. -
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Den Gewürzsud nochmals erhitzen und das Rumpsteak jeweils großzügig damit beträufeln.
Nährwerte Bestes Rumpsteak ever
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
2
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
7
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
5
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
8
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
1
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
3
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
5
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
7
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
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Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
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Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
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Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
8
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Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
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Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
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Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
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Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
4
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Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
3
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Bis 15 Minuten3x Toast
2
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
4
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Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
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Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
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Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
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Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
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Bis 30 MinutenLauwarmes Tiramisu mit Espresso-Karamell
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Mehr als 60 MinutenSauerteigbrot im Airfryer
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Bis 45 MinutenSmashed Beef Burger mit Bacon-Mayonnaise
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Bis 45 MinutenKartoffelpizza mit Speck und Spiegelei
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Mehr als 60 MinutenDie perfekte Tomatensauce für alle Fälle
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Bis 30 MinutenApfel-Crumble aus der Cappuccinotasse
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Bis 60 MinutenGanzes Brathähnchen mit Blumenkohl im Airfryer
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