Name: Spaghetti „Besser geht’s nicht“
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: §1§ Zwiebel; §1-2§; §1§ EL Butter; §250§; §2§ EL; §12§ Garnelen, ohne Schale; §1§ Knoblauchzehe; §1§ Prise; §1§ Bund glatte Petersilie; §1§ TL; §0,5§TL; §150§ ml Sahne; §80§ g Parmesan

Spaghetti „Besser geht’s nicht“

Schmeckt 199 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 30 Minuten

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel
1-2

HENSSLERS Olivenöl

CHF 20.00
Inhalt Inhalt 500ml (CHF 40.00 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 EL Butter
250

Inhalt Inhalt 0 ( pro )
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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2 EL

HENSSLERS Crispy Chili-Öl

CHF 13.00
Inhalt Inhalt 180g (CHF 72.22 pro kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
12 Garnelen, ohne Schale
1 Knoblauchzehe
1 Prise

HENSSLERS Gewürzsalz

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 80g (CHF 11.25 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Bund glatte Petersilie
1 TL

HENSSLERS geräuchertes Paprikapulver

CHF 9.00
Inhalt Inhalt 60g (CHF 15.00 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
0,5 TL

HENSSLERS Gemüsebrühe

CHF 8.00
Inhalt Inhalt 90g (CHF 8.89 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
150 ml Sahne
80 g Parmesan

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Zubereitung

Schritt 1 von 5

Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Olivenöl und Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebelstreifen bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmoren, bis sie gebräunt sind.
Schritt 2 von 5

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 3 von 5

Zwiebel aus der Pfanne nehmen. Crispy Chili-Öl in die heiße Pfanne geben und die Garnelen darin bei hoher Hitze anbraten. Knoblauchzehe schälen und mithilfe einer feinen Reibe in die Pfanne zu den Garnelen reiben, Garnelen mit Gewürzsalz würzen, alles durchschwenken und bei mittlerer Hitze weiterbraten. ½ Bund Petersilie fein hacken, zusammen mit Paprikapulver zu den Garnelen geben und alles ca. 1 Minute garen lassen. Anschließend die Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4 von 5

80 ml Wasser mit dem Gemüsebrühenpulver in die Pfanne geben und aufkochen lassen, sodass sich der Bratansatz löst. Sahne dazugießen und verrühren. Restliche Petersilie fein hacken, in die Sauce geben und etwas einkochen lassen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Pfanne von der Hitze nehmen. 60 g Parmesan fein reiben und nach und nach in die Sauce rühren. Dann Zwiebel und Garnelen wieder in die Sauce geben. Spaghetti abgießen, kurz abtropfen lassen und ebenfalls in die Sauce geben. Alles durchschwenken und auf zwei Tellern anrichten. Zum Schluss den restlichen Parmesan darüberreiben.

Schritt 1 von 5

Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Olivenöl und Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebelstreifen bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmoren, bis sie gebräunt sind.
Schritt 2 von 5

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 3 von 5

Zwiebel aus der Pfanne nehmen. Crispy Chili-Öl in die heiße Pfanne geben und die Garnelen darin bei hoher Hitze anbraten. Knoblauchzehe schälen und mithilfe einer feinen Reibe in die Pfanne zu den Garnelen reiben, Garnelen mit Gewürzsalz würzen, alles durchschwenken und bei mittlerer Hitze weiterbraten. ½ Bund Petersilie fein hacken, zusammen mit Paprikapulver zu den Garnelen geben und alles ca. 1 Minute garen lassen. Anschließend die Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4 von 5

80 ml Wasser mit dem Gemüsebrühenpulver in die Pfanne geben und aufkochen lassen, sodass sich der Bratansatz löst. Sahne dazugießen und verrühren. Restliche Petersilie fein hacken, in die Sauce geben und etwas einkochen lassen.
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!

Pfanne von der Hitze nehmen. 60 g Parmesan fein reiben und nach und nach in die Sauce rühren. Dann Zwiebel und Garnelen wieder in die Sauce geben. Spaghetti abgießen, kurz abtropfen lassen und ebenfalls in die Sauce geben. Alles durchschwenken und auf zwei Tellern anrichten. Zum Schluss den restlichen Parmesan darüberreiben.