Die 3-Zutaten-Spaghetti
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Zutaten
- 250 g Spaghetti
- Salz
- 2 EL
- 2 EL Butter
- 4 Eier
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Prise
- 1 Prise
- 50 g Parmesan, gerieben
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. -
Schritt 2 von 8
1,5 EL Olivenöl und 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und darin vier Spiegeleier braten.
-
Schritt 3 von 8
Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. -
Schritt 4 von 8
Von zwei Spiegeleiern das Eiweiß vom Eigelb trennen, darauf achten, dass die Eigelbe intakt bleiben. Die Eigelbe aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
-
Schritt 5 von 8
Die zwei Spiegeleier sowie das Eiweiß der beiden getrennten Eier nun in der Pfanne mit einem Kochlöffel in kleine Stücke teilen. Petersilie zufügen und kurz mitschwitzen.
-
Schritt 6 von 8
Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. -
Schritt 7 von 8
Nach Bedarf1 EL Butter und ggf. 1 TL Olivenöl ergänzen und alles gut durchschwenken. Parmesan zufügen und die Pasta unter weiterem Schwenken kurz anrösten.
-
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta auf zwei Teller verteilen, jeweils ein Eigelb auf die Pasta setzen und mit weiterem Parmesan bestreuen.
-
Schritt 1 von 8
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. -
Schritt 2 von 8
1,5 EL Olivenöl und 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und darin vier Spiegeleier braten.
-
Schritt 3 von 8
Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. -
Schritt 4 von 8
Von zwei Spiegeleiern das Eiweiß vom Eigelb trennen, darauf achten, dass die Eigelbe intakt bleiben. Die Eigelbe aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
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Schritt 5 von 8
Die zwei Spiegeleier sowie das Eiweiß der beiden getrennten Eier nun in der Pfanne mit einem Kochlöffel in kleine Stücke teilen. Petersilie zufügen und kurz mitschwitzen.
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Schritt 6 von 8
Pasta abgießen und in die Pfanne geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. -
Schritt 7 von 8
Nach Bedarf1 EL Butter und ggf. 1 TL Olivenöl ergänzen und alles gut durchschwenken. Parmesan zufügen und die Pasta unter weiterem Schwenken kurz anrösten.
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Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Pasta auf zwei Teller verteilen, jeweils ein Eigelb auf die Pasta setzen und mit weiterem Parmesan bestreuen.
Nährwerte Die 3-Zutaten-Spaghetti
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 15 Minuten -
Bis 30 MinutenSchalotten-Tarte-Tatin
-
Bis 30 MinutenSelbstgemachtes Kräuteröl
13
-
Bis 15 MinutenMayonnaise vs. Mayonnaise
2
-
Bis 15 MinutenCaesar Salad
5
-
Bis zu 30 MinutenZitrus-Rosenkohl-Pasta
16
-
Mehr als 60 MinutenKiller-Plätzchen von der Rolle
14
-
Bis 15 Minuten10-Minuten Weihnachtsdessert
4
-
Bis 30 MinutenWeihnachtliches Räucherlachs-Sashimi
4
-
Bis 45 MinutenKartoffelrösti mit Apfelmus aus dem Airfryer
14
-
Mehr als 60 MinutenButter Chicken à la Henssler
32
-
Bis 15 MinutenZwei Dressings für alle Fälle
3
-
Mehr als 60 MinutenDie perfekte Weihnachtsente
163
-
Bis 30 MinutenBlätterteigtarte
8
-
Bis 45 MinutenManti mit geräuchertem Auberginen-Dip
2
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Bis 30 MinutenDie perfekte Béchamel
5
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Bis 30 MinutenHähnchengeschnetzeltes „Asia Style“|
33
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Bis 45 MinutenOmas Milchreis mit Crunch
3
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Bis 30 MinutenAsia-Bolognese alla Zacherl
36
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45 MinutenSaftige Frikadellen
50
-
Bis 30 MinutenSchnelles Hühnerfrikassee
16
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Bis 60 MinutenCordon bleu mit Bratkartoffeln und Zitronenbutter
8
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Bis 45 MinutenForelle Müllerin
4
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30 MinutenFish and Chips aus dem Airfryer
2
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Bis 60 MinutenKnoblauchbrot Deluxe
7
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Bis 15 MinutenSpaghetti Bolognese in 10 Minuten
8
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Bis 45 MinutenGebratene Hähnchenbrust mit Zitronenbutter
15
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Bis 30 MinutenDer perfekte Lachs
4
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Bis 45 MinutenGebackene Spaghetti aus dem Ofen
64
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Bis 45 MinutenKartoffel-Knoblauchstampf mit geröstetem Hack
18
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Bis 30 MinutenEggs Royal mit Räucherlachs
17
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Bis 30 MinutenRumpsteak mit Chimichurri und knusprigen Kartoffeln
9
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Bis 30 MinutenThai Chicken
14
-
Bis 30 MinutenDie perfekte Pilzpfanne
34
-
Bis 15 MinutenWürzige Lachs-Pfanne
17
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Bis 30 MinutenAsiatische Pizza-Teigtaschen aus dem Airfryer
6
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Bis 15 MinutenTuna Burger "Teriyaki Style"
5
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Bis 45 MinutenGratinierte Fleischbällchen mit Mozzarella
14
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Bis 15 MinutenSnickers Bowl
26
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Bis 30 MinutenTomaten-Tarte mit Mozzarella
9
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Bis 30 MinutenTomaten-Ei-Pfanne
6
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Bis 30 MinutenFischburger
10
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Bis 15 MinutenTostadas mit Salsa aus dem Airfryer
2
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Bis 30 MinutenWürzige Hackspieße
8
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Bis 45 MinutenAuberginen-Kartoffel-Gratin
53
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Mehr als 60 MinutenAufgeschlagene Knoblauchbutter
7
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Bis 45 MinutenOne-Pot-Reis mit Hähnchen und Soja
17
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Bis 15 MinutenDeftige Frühstückstortilla
3
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Mehr als 60 MinutenPasta mit geschmorten Zwiebeln
60
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Bis 30 MinutenDürüm für Arme
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