Der perfekte Crêpe
Thai Chicken
Schmeckt 17 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Chilis
- 2 EL
- 1 rote Zwiebel
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Hähnchenbrustfilets (gewolft)
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 EL Butter
- 2 - 3 Eier
- 0,5 Bund Koriander
- 0,5 Bund Minze
- 2 Portionen gekochter Jasminreis
- 1 - 2 Limetten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chilis mit Kernen in dünne Ringe schneiden. Bratöl in einer Sautépfanne erhitzen und Knoblauch sowie Chili darin frittieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in längliche Stücke schneiden. Beides zu Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mitbraten. -
Schritt 2 von 4
Falls nötig, die Hähnchenbrustfilets währenddessen wolfen. Das gewolfte Fleisch zu den Aromaten in die Pfanne geben und bei hoher Hitze weiterbraten. Sesamöl zufügen und braten, bis das Fleisch goldbraun und gar ist. Zwischenzeitlich großzügig mit Wokgewürz würzen. -
Schritt 3 von 4
In einer zweiten Pfanne Butter zerlassen und die Eier darin zu Spiegeleiern braten. Koriander und Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Anschließend unter das Thai Chicken mischen. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Jasminreis auf zwei Teller verteilen, das Thai Chicken daraufgeben, etwas Limettenschale darüberreiben und jeweils ein Spiegelei darauf anrichten. Mit Limettenspalten zum Beträufeln servieren.
-
Schritt 1 von 4
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chilis mit Kernen in dünne Ringe schneiden. Bratöl in einer Sautépfanne erhitzen und Knoblauch sowie Chili darin frittieren. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in längliche Stücke schneiden. Beides zu Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mitbraten. -
Schritt 2 von 4
Falls nötig, die Hähnchenbrustfilets währenddessen wolfen. Das gewolfte Fleisch zu den Aromaten in die Pfanne geben und bei hoher Hitze weiterbraten. Sesamöl zufügen und braten, bis das Fleisch goldbraun und gar ist. Zwischenzeitlich großzügig mit Wokgewürz würzen. -
Schritt 3 von 4
In einer zweiten Pfanne Butter zerlassen und die Eier darin zu Spiegeleiern braten. Koriander und Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Anschließend unter das Thai Chicken mischen. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Jasminreis auf zwei Teller verteilen, das Thai Chicken daraufgeben, etwas Limettenschale darüberreiben und jeweils ein Spiegelei darauf anrichten. Mit Limettenspalten zum Beträufeln servieren.
Nährwerte Thai Chicken
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
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Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
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Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
2
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Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
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Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
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Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
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Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
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Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
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Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
3
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Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
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Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
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Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
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Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
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Bis 30 Minuten4x Karotte
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Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
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Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
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30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
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Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
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Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
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Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
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Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
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Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
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