Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer

Das leckere Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Philips Steam Airfryer vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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Portionen

2

Vorbereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

11 minutes

Kalorien

450

Autor

Steffen Henssler

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 0,5 rote Peperoni
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 Prise HENSSLERS Gewürzsalz
  • 1 Prise HENSSLERS Pfeffermix
  • 2 EL HENSSLERS Olivenöl
  • 2 Lachsfilets à 160 g mit Haut
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2-3 EL Butter
  • 0,5 Bund Schnittlauch

Zubereitung

  1. Die holzigen Enden vom Spargel abknicken. Spargelstangen je nach Dicke erst längs, dann quer halbieren und anschließend in eine Schüssel geben. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden und zum Spargel geben. Thymianspitzen von den Stängeln zupfen. Spargel mit Thymian, Gewürzsalz, Pfeffermix und Olivenöl marinieren und beiseitestellen.
  2. In der Zwischenzeit Lachsfilets jeweils mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Zitronenabrieb würzen. Jeweils 4 mini Flöckchen Butter auf den Lachsfilets verteilen, in das 2. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 100 °C und 8 Minuten einstellen. Den marinierten Spargel in das 1. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 180 °C und 11 Minuten einstellen.
  3. In der Zwischenzeit Butter, Zitronenabrieb und -saft in einen kleinen Topf geben und die Butter bei niedriger Hitze darin zerlassen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  4. Spargel auf zwei Teller verteilen und jeweils ein Lachsfilet darauf anrichten. Lachsfilets mit der flüssigen Zitronenbutter beträufeln und mit Schnittlauch garnieren.

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