Gedämpftes Lachsfilet auf grünem Spargel aus dem Airfryer

Schmeckt 21 | Rezept via Sterne bewerten

Bis 30 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 4

Die holzigen Enden vom Spargel abknicken. Spargelstangen je nach Dicke erst längs, dann quer halbieren und anschließend in eine Schüssel geben. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden und zum Spargel geben. Thymianspitzen von den Stängeln zupfen. Spargel mit Thymian, Gewürzsalz, Pfeffermix und Olivenöl marinieren und beiseitestellen.
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit Lachsfilets jeweils mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Zitronenabrieb würzen. Jeweils 4 mini Flöckchen Butter auf den Lachsfilets verteilen, in das 2. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 100 °C und 8 Minuten einstellen. Den marinierten Spargel in das 1. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 180 °C und 11 Minuten einstellen.
Schritt 3 von 4
In der Zwischenzeit Butter, Zitronenabrieb und -saft in einen kleinen Topf geben und die Butter bei niedriger Hitze darin zerlassen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Spargel auf zwei Teller verteilen und jeweils ein Lachsfilet darauf anrichten. Lachsfilets mit der flüssigen Zitronenbutter beträufeln und mit Schnittlauch garnieren.

Schritt 1 von 4

Die holzigen Enden vom Spargel abknicken. Spargelstangen je nach Dicke erst längs, dann quer halbieren und anschließend in eine Schüssel geben. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden und zum Spargel geben. Thymianspitzen von den Stängeln zupfen. Spargel mit Thymian, Gewürzsalz, Pfeffermix und Olivenöl marinieren und beiseitestellen.
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit Lachsfilets jeweils mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Zitronenabrieb würzen. Jeweils 4 mini Flöckchen Butter auf den Lachsfilets verteilen, in das 2. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 100 °C und 8 Minuten einstellen. Den marinierten Spargel in das 1. Fach des Philips Steam Airfryers geben und das Fach auf 180 °C und 11 Minuten einstellen.
Schritt 3 von 4
In der Zwischenzeit Butter, Zitronenabrieb und -saft in einen kleinen Topf geben und die Butter bei niedriger Hitze darin zerlassen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Spargel auf zwei Teller verteilen und jeweils ein Lachsfilet darauf anrichten. Lachsfilets mit der flüssigen Zitronenbutter beträufeln und mit Schnittlauch garnieren.