Viraler Kartoffelsalat
Selbstgebackenes Maisbrot
Schmeckt 12 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 170 g Butter
- 3 Eier
- 75 g brauner Zucker
- 1 EL flüssiger Honig
- 500 ml Buttermilch
- 280 g Maismehl
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 280 g Mehl
- 1 - 2 EL (optional)
- 120 g Joghurt
- 60 g Crème fraîche
- 0,5 Zitrone
- 2 EL
- 1 EL
- 1 TL Zucker
Zubereitung
-
Schritt 1 von 8
Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. -
Schritt 2 von 8
150 g Butter in einer gusseisernen Pfanne bei niedriger Hitze langsam zerlassen. -
Schritt 3 von 8
In der Zwischenzeit Eier, braunen Zucker, Honig und Buttermilch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen. Nach und nach unter weiterem Rühren das Maismehl zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Kräftig mit Gewürzsalz und Currymix würzen. -
Schritt 4 von 8
Backpulver, Natron und Mehl in einer separaten Schüssel vermengen. -
Schritt 5 von 8
Die zerlassene Butter zum Mais-Teig geben und mit dem Schneebesen unterrühren. Die Pfanne auf dem Herd beiseitestellen. Nach und nach die Mehl-Backpulver-Natron-Mischung in den Mais-Teig einrieseln lassen und zu einem glatten Teig verrühren. -
Schritt 6 von 8
Die eingefettete Pfanne erhitzen, den Teig gleichmäßig darin verteilen und kurz auf der Hitze stehenlassen. Nach Wunsch etwas Teriykai Sauce über den Teig träufeln. Dann die Pfanne in den heißen Ofen geben und das Maisbrot ca. 35 Minuten darin backen. -
Schritt 7 von 8
Währenddessen 1 EL Butter und 2 EL Currymix in einen kleinen Topf geben und darin bei niedriger Hitze erhitzen. Joghurt, Crème fraîche einen Spritzer Zitronensaft, Sriracha, Gewürzsalz, Gourmet Creme, Zucker und die zerlassene Curry-Butter in einer Schüssel zu einem Dip verrühren. -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Das Maisbrot aus dem Ofen nehmen, die warme Oberfläche gleichmäßig mit 1 EL Butter einstreichen und anschließend auskühlen lassen. Das Maisbrot aus der Pfanne stürzen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Curry-Joghurt-Dip servieren.
-
Schritt 1 von 8
Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. -
Schritt 2 von 8
150 g Butter in einer gusseisernen Pfanne bei niedriger Hitze langsam zerlassen. -
Schritt 3 von 8
In der Zwischenzeit Eier, braunen Zucker, Honig und Buttermilch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen. Nach und nach unter weiterem Rühren das Maismehl zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Kräftig mit Gewürzsalz und Currymix würzen. -
Schritt 4 von 8
Backpulver, Natron und Mehl in einer separaten Schüssel vermengen. -
Schritt 5 von 8
Die zerlassene Butter zum Mais-Teig geben und mit dem Schneebesen unterrühren. Die Pfanne auf dem Herd beiseitestellen. Nach und nach die Mehl-Backpulver-Natron-Mischung in den Mais-Teig einrieseln lassen und zu einem glatten Teig verrühren. -
Schritt 6 von 8
Die eingefettete Pfanne erhitzen, den Teig gleichmäßig darin verteilen und kurz auf der Hitze stehenlassen. Nach Wunsch etwas Teriykai Sauce über den Teig träufeln. Dann die Pfanne in den heißen Ofen geben und das Maisbrot ca. 35 Minuten darin backen. -
Schritt 7 von 8
Währenddessen 1 EL Butter und 2 EL Currymix in einen kleinen Topf geben und darin bei niedriger Hitze erhitzen. Joghurt, Crème fraîche einen Spritzer Zitronensaft, Sriracha, Gewürzsalz, Gourmet Creme, Zucker und die zerlassene Curry-Butter in einer Schüssel zu einem Dip verrühren. -
Schritt 8 von 8 - Guten Appetit!
Das Maisbrot aus dem Ofen nehmen, die warme Oberfläche gleichmäßig mit 1 EL Butter einstreichen und anschließend auskühlen lassen. Das Maisbrot aus der Pfanne stürzen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Curry-Joghurt-Dip servieren.
Nährwerte Selbstgebackenes Maisbrot
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
Bis 45 Minuten -
Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
6
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
-
Bis 30 MinutenLoaded Fries
2
-
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
-
Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
4
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
13
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
10
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
6
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
13
-
Bis 45 MinutenViraler Kartoffelsalat
6
-
Bis 30 MinutenMitternachtssandwich
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit geschmorter Aubergine und Tomate
6
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Maishuhn mit Spargel-Spießen
-
Bis 30 MinutenLoaded Fries
2
-
Bis 30 MinutenItalian Sandwich
1
-
Bis 30 MinutenPimp my Pizza
1
-
Bis 45 MinutenKnusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei und Senfsauce
4
-
Bis 30 MinutenErdbeer-Gazpacho
1
-
Bis 30 MinutenFrench Toast mit Karamellkruste und Orangencreme
1
-
Mehr als 60 MinutenGeschmorte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln
8
-
Bis 60 MinutenGanzes Hähnchen Piri Piri aus dem Airfryer
1
-
Bis 60 MinutenDas perfekte Rib-Eye Steak vom Grill
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti Carbonara – cremiger denn je
4
-
Bis 45 MinutenDer perfekte Crêpe
2
-
Bis 30 MinutenGratiniertes Kalbssteak mit Mozzarella und grünem Spargel
1
-
Bis 45 MinutenSpargel im Backpapier gegart "Italian Style"
3
-
Bis 30 MinutenGebackener Feta mit Speck und Honig
13
-
Bis 30 MinutenFake-Risotto mit Salsiccia und grünem Spargel
7
-
Bis 30 MinutenGratinierter Spargel à la Tim Raue mit Parmesan und Zitrone
9
-
Bis 45 MinutenRussische Gurkensuppe mit Kartoffeln und Ei
3
-
Bis 45 MinutenCremiger Kartoffelstampf mit Salsiccia-Speckcrunch
2
-
Mehr als 60 MinutenKöfte Cheeseburger im selbstgemachten Teig
4
-
Bis 30 MinutenFried loaded Taco mit Avocado und Chili
1
-
Bis 45 MinutenGratinierter Spargel mit Zwiebel-Chili-Hollandaise
5
-
Bis 45 MinutenDoradenfilet auf geschmortem Kartoffel-Tomaten-Gemüse
2
-
Bis 30 MinutenKnuspriges Bergkäsesandwich mit karamellisierten Zwiebeln
1
-
Bis 30 Minuten4x Karotte
5
-
Bis 30 MinutenGrüner Spargel mit Burrata und Pistaziencrunch im Airfryer
-
Bis 30 MinutenDoradensashimi mit heißem Olivenöl und Balsamico
8
-
30 MinutenWeißer Spargel aus dem Ofen mit Burrata
7
-
Bis 15 MinutenProtein Power Sandwich mit Crispy Chiliöl und Spiegelei
2
-
Bis 45 MinutenGurkensushi mit Räucherlachs und knuspriger Garnele
4
-
Bis 30 MinutenWeißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Pankocrunch
1
-
Bis 45 MinutenGlasiertes Teriyaki Rumpsteak mit gebratenen Bohnen
10
-
Bis 45 MinutenOfenlachs mit Trüffel-Ponzu-Sauce
7
-
Bis 30 MinutenSalzburger Nockerln mit Gin-Heidelbeeren und Vanillesauce
3
-
Bis 30 MinutenReisnudel-Bowl mit Tempura-Garnelen
1
-
Bis 30 MinutenRührei "Carbonara Style"
1
-
Bis 30 MinutenSpaghetti mit knusprigem Brot und Salami
9
-
Bis 30 MinutenKnusprig gebratene Aubergine und Zucchini
6
-
Bis 30 MinutenBurrata mit kandierten Tomaten und Salamichips
4
-
Bis 15 Minuten3x Toast
2
-
Bis 30 MinutenGratinierte Champignonpfanne mit Käse
5
-
Bis 30 MinutenBistro Baguette Champignon – selbstgemacht
5
-
Bis 30 MinutenGebratene Pilze mit Sojasauce und Zitrone
4
-
Bis 45 MinutenOfenkäse mit cremigen Curry-Pilzen
3
-
Mehr als 60 MinutenCrazy Cheezy Chicken Burger
3
-
Bis 30 MinutenTagliata vom Wagyu Beef
2
-
Bis 30 MinutenGarnelenpfanne wie beim Italiener
13
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb